公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 醬爆雞丁 [打印本頁]

作者: x5877 時間: 2013-8-7 08:33 PM 標題: 醬爆雞丁

【做　; r- P# D2 t- \
法】tvb now,tvbnow,bttvb2 c, X0 Y* k% b7 y: Z
1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。

2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。

3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。

【材　公仔箱論壇1 F; a# J1 {: I) e 料】tvb now,tvbnow,bttvb% j5 w6 v4 l# H$ G% P7 {' o0 w 9 ~2 j% q3 Z! \ Q ' Y) M ` [& J' b雞胸肉 " b Q! ]* a* \|0 g& K	150公克
青椒	1/2個
青蔥 3 B R$ A$ W8 i. P- x: d/ i	1支
薑5 ]3 H1 {- M$ ?( p% d( w( ?	5公克
【調" C- J4 u5 G( W' V; g- Q3 s 味 # X5 C6 o, g+ @: N. w料】8 u1 \|5 \# U% S0 n) W+ r7 `
8 h7 N( @: U! L1 \|# _
A.甜麵醬8 R0 U& \|* D" `	1小匙
醬油 + {* x2 n' h+ v& k! _: i+ r	1小匙
細砂糖" n8 c$ J" _0 q1 n. {	1小匙
米酒: z% M0 p0 Z+ J. J; N0 B	1大匙
水 9 \|& f$ ^8 w* t6 A0 Dwww1.tvboxnow.com	2大匙
B.太白粉水	1小匙
香油	1大匙
【醃　 - Y- [/ s8 _) J$ p4 h4 w3 @料】tvb now,tvbnow,bttvb* L6 t6 h( I$ E
' K" o7 Y, \ m7 O. P, U0 F
鹽3 f' A( c7 r3 d8 D	少許
太白粉 ) _0 H9 Q! }3 {www1.tvboxnow.com	1小匙
香油 4 ~8 Z# a* c6 U# qtvb now,tvbnow,bttvb	1小匙

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)