標題: [中式食譜] 百花釀海參 [開開心心] [打印本頁]

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作者: nd126    時間: 2008-2-11 11:12 PM     標題: 百花釀海參 [開開心心]

材料
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7 j9 `  ]) o% h' U' t" swww1.tvboxnow.com已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]www1.tvboxnow.com9 B. z6 t! O7 U  V4 [0 v+ S" B

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醃料
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: T5 s, c: O' @. p/ @鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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2 k7 F; w* l! y4 x/ Y9 @公仔箱論壇芡汁 ) w/ N" H5 G) f
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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" I9 D' E7 f# M6 ]0 Q" V& W4 o- Q" u1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。  D$ s9 i: h& A! _! K' v, r! ~
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
0 S2 S( _2 q- F2 v' t: etvb now,tvbnow,bttvb3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 |# i6 V& J
   煮沸，淋在百花釀海參上。

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