標題: [中式食譜] 笑口棗 [打印本頁]

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作者: nd126    時間: 2008-2-11 11:25 PM     標題: 笑口棗

材料(4打份量)
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麵粉                 250 克
1 `. J. }: [5 B0 @' z公仔箱論壇豬油/固體菜油    1 湯匙(座熱成液體) tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 ~; S5 Q* u1 J( o
蛋白                 1個 公仔箱論壇, ^4 V- v% p. L  x- \" U
糖                    60 克
  H1 M$ V% n$ \) h5 [% O公仔箱論壇發粉                 2 茶匙
5 Y1 D3 }! y6 Y8 E0 h( d9 ]www1.tvboxnow.com清水                 1 至 2 湯匙
! Y0 A; a" ?8 ?白芝麻              少許  
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製作過程 + |0 K7 F- P4 B, z- y' L' b
1.  將麵粉、發粉篩入大碗中，加入糖、蛋白、水及豬油/固體菜油。
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2. 將水慢慢加入麵粉中，使成粉糰，搓勻，並搓成長條，切成小塊。 將每份粉糰搓成圓球狀，噴上水及沾上芝麻。
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0 m# f/ O8 _( a& J& K$ ^. o公仔箱論壇3.  用溫油小火慢炸至金黃色，粒粒對你笑即成。

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