攝護腺癌是男性專屬的疾病，且50歲後會隨著年齡增長而提高風險，初期常見類似攝護腺肥大的症狀，如夜尿、頻尿、尿柱變細、小便失禁等。營養師表示，攝護腺疾病與飲食有很大的關係，除了均衡飲食之外，也能利用6個「偷吃步」來保健攝護腺，預防攝護腺癌發作或惡化。www1.tvboxnow.com$ u) N+ j7 \- S+ a, M. c
$ _- o ]& R7 O& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，慢性攝護腺炎的患者，應避免食用含有利尿作用或影響攝護腺分泌的辛辣食物，如酒、濃茶、沙茶、芥茉、辣椒、咖啡、可可、可樂、精製糖類等。tvb now,tvbnow,bttvb. |% I4 @3 s0 n- V1 f0 m 保健攝護腺 營養師教你如何吃公仔箱論壇0 g: E% Q" X8 Z/ P# I& Q Z0 z N
而攝護腺癌患者的飲食更應注意，詹淑雲營養師建議的6大「偷吃步」，包括： , M1 x; ?# {# T/ W4 N' X2 p9 V公仔箱論壇1. 番茄紅素抗氧化：番茄紅素是一種胡蘿蔔素，可清除體內自由基，降低癌症風險，常見食物如番茄、西瓜、木瓜、芒果、紅蘿蔔。 t$ G, O' Q" b0 l! b* e- H f7 h: J
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2. 常吃含鋅食物：攝護腺癌患者的攝護腺液中，鋅含量明顯低於健康男性，被間接證明吃鋅有助於保健攝護腺，常見含鋅食物，包括牡蠣、海鮮、南瓜子、蛋、肉類、全穀類和堅果類。 , B( A% Q/ Z4 _1 a& z2 Pwww1.tvboxnow.com ! j+ c, F% _$ _- ?& X! C$ l3. 減少脂肪攝取：過多的脂肪會刺激荷爾蒙大量分泌，增加攝護腺病變的機會，建議減少飲食中的紅肉如牛肉、豬肉、羊肉。若要藉脂肪補充熱量，應選擇單元不飽和脂肪酸較高的烹調用油，如橄欖油、芥花油、花生油、苦茶油，可降低膽固醇，避免刺激腫瘤生長。 " C! t1 k' ]% {0 D! W 3 k' w' e0 w) i7 I P+ k' Jwww1.tvboxnow.com4. 多吃深海魚類：深海魚富含ω-3脂肪酸，夠降低血脂肪、降低發炎反應、抑制癌細胞增生，常見食材包括鮭魚、秋刀魚、鯖魚、鮪魚。 % q, `8 F8 t) A/ K8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 |! X; f* h2 Z1 |/ {7 G
5. 多吃異黃酮和黃酮類食物：異黃酮是黃酮類化合物種類之一，兩者可抑制攝護腺組織增生、預防攝護腺疾病，常見於新鮮蔬果、黃豆之中。www1.tvboxnow.com, n2 h3 o5 U+ {4 e# r
& x7 E, c2 U; g- w1 u$ bwww1.tvboxnow.com6. 補硒保護細胞：含硒多的食物有大蒜、洋蔥、鮪魚、鯡魚、綠花椰菜、小麥胚芽、全穀物等，可參與攝護腺素的新陳代謝作用，也是一種抗氧化劑，能發揮其保護細胞、避免自由基侵襲的功能，抑制惡性腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb) a+ ^8 S( G0 |
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www1.tvboxnow.com a' w s- H( ^) q 【蕃茄豆腐蛋花湯】（1人份） / g/ d9 n6 V1 U4 z● 材料：牛番茄100克、傳統板豆腐半塊250g、雞蛋1顆、老薑5克、鹽適量。 ) f. m% P3 c; g4 d% v% } ' K/ x+ Z. k4 w, }9 ewww1.tvboxnow.com● 作法： - h8 f" b8 A' F8 ]# s) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛番茄保留外皮切塊狀，傳統板豆腐切塊，蛋打成蛋汁，老薑洗淨切片備用。 ! j* ]% t1 N# p; d2 L. y* Y8 f0 Twww1.tvboxnow.com . \/ ~! f: I2 ] J0 ^6 D/ |公仔箱論壇2. 取炒鍋，爆香薑片後，放入番茄炒約5至8分鐘。 ' r' W: r$ z @' [# b* W U: D) ^www1.tvboxnow.com( C1 V, a7 K: N3 q" n
3. 放入水2碗、豆腐及適量的鹽，水煮開後，打入蛋汁，蓋鍋用小火煮約5分鐘至豆腐膨脹後熄火即可。 # P6 ~% i- D; V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: c6 K! y5 h5 y3 u0 q9 f
4 b; @5 a, }, I, Dtvb now,tvbnow,bttvb● 小叮嚀：番茄中的番茄紅素存在於細胞壁中，加熱破壞後，可使番茄紅素釋放出更多，且番茄紅素是脂溶性，和油脂一起烹煮後，可以提高2至3倍的吸收率。 ) f1 H6 i4 S% P. e: C: V# rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 e" a1 {8 f/ ?: f6 @, T* ^
tvb now,tvbnow,bttvb. Z' h8 L/ E% A! F, G7 N 【南瓜黃豆糙米飯】（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb2 ~' v# E7 m& s
● 材料：南瓜20 g、黃豆20g、糙米40g、南瓜子10g、芝麻少許。* }( y: \1 Q. k& \: _- K7 r
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● 作法： ' [1 d- f- s4 F( j- Ywww1.tvboxnow.com1. 先把南瓜切開、去籽、切塊，黃豆先浸泡清水4小時、糙米先浸泡清水6小時。 # V" M) S* w- t% Ltvb now,tvbnow,bttvb6 I( j! n4 b9 D/ x% L7 B
2. 將浸泡完成的黃豆、糙米、南瓜塊放入電鍋蒸熟後，燜半小時即可。公仔箱論壇0 b* b% o: {2 D4 |8 W* C
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3. 食用前灑上南瓜子及芝麻。5 W0 z8 L9 ~% ^5 M- N2 K
* `/ e1 O. K: T7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ O; o E8 X4 O9 L0 m; N* C
● 小叮嚀：市售的豆漿、豆腐在製作過程中去除了豆渣，僅保留約 45％的異黃酮，大部分的纖維和營養都留在豆渣中，建議有時也要選用完整的黃豆作為植物性蛋白質的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" I0 C S0 k1 i' m Q# o( U2 V) r# Itvb now,tvbnow,bttvb深海鮭魚和多樣化蔬果，含有豐富營養價值
