標題:
[美食介紹]
Lab Made 新奇分子雪糕
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作者:
nt1972
時間:
2013-9-2 02:14 PM
標題:
Lab Made 新奇分子雪糕
大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。
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紅莓杏仁蛋糕
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面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。
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焦糖燉蛋雪糕
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以法式焦糖燉蛋製成。
公仔箱論壇( a; V8 S+ I) V+ U e Q
1 I& u Z) m- z% N/ C; E }公仔箱論壇
地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下
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■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。
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