* n4 x1 j, v) x2 Y% i6 L/ } 吳剛說,小南瓜和小黃瓜也不是轉基因食品,僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜。如果繼續在田間種植,小南瓜和小黃瓜最終會生長成普通的大南瓜和老黃瓜。: j" D* p. H+ S/ r, m& }7 P
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關于大個兒彩椒,吳剛表示,大個兒彩椒含有不同類型的花青素,表現為更豐富的顏色。花青素的變異在植物中很常見,像鮮花同一個品種就有不同顏色,蘿卜也有紅蘿卜、綠蘿卜、白蘿卜等。“我國曾經批準過抗病毒甜椒的商業化種植,但與常規甜椒相比,轉基因甜椒並沒有明顯優勢,因此被市場自然淘汰。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T6 I' Z/ k' I. ] U7 }9 x* e5 A; ]
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吳剛說,在有些品種中,突變產生的顏色甚至取代了野生的顏色,成為栽培品種的主流,如原始的胡蘿卜以紫色居多,現在最常見的橙色胡蘿卜是荷蘭育種家根據荷蘭國旗顏色選育出的。因此,目前市場上在售的果蔬,其顏色跟轉基因沒有什麼關係。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O) B" V6 U9 G* W7 N
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% Z; ]6 p+ s0 f; [; j 王志興解釋,棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同顏色,是天然存在的遺傳基因差異,並非轉基因的結果。比如彩色棉花從古就有,但由于彩色棉花纖維短、強度差,過去很少種植,而現在因為不染色吸引了部分消費者,農民就開始種植了。彩色辣椒也是天然存在的,只是過去未大面積種植,普通消費者很少見到。9 }4 g Y4 e4 Y
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吳剛表示,以上這些瓜果蔬菜都是常規育種手段非常容易做到的,用轉基因反而是不經濟的做法。“常規育種主要通過選育獲得具有新性狀的新品種。這裏面很重要的一個工作就是‘選’。自然發生的基因變異,往往也是隨機發生的。”吳剛解釋說,“無論大小、顏色,在自然界的自然突變體中,都可以找到。育種家做的工作僅僅是將這些突變體找到,並和其他好的性狀聚合到一起,成為品種。”公仔箱論壇0 ]* s" i, ?: y* s. ~* T/ ?