Board logo

標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]
作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕
& D; ~4 y8 o& g& {6 N7 A5 U: j6 K/ i) Q公仔箱論壇
( E6 z' j- v- @6 ^tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 l; k6 B: U! t0 u4 L
tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 P% C( `1 U" l5 j# o
材料及份量:www1.tvboxnow.com* c* N1 A+ m1 `( j# N, Q9 j
班蘭糊：www1.tvboxnow.com- e4 z6 y+ {) v; O/ j) e
www1.tvboxnow.com" C1 X2 m! b+ ~
蛋黃 5隻
' D% I( b' r4 mwww1.tvboxnow.com糖 20克
0 Z+ a0 s9 @+ F' P3 l' T4 t0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 100克
, G) d5 k: ?* |; @www1.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙www1.tvboxnow.com3 ^- [$ C' R  e
班斕精 1茶匙
  |% c4 M' [' d1 r, itvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙
- I& G' |  k8 N8 p6 _椰奶 100 毫升
' j& v/ H; k# H0 Y" q: Ywww1.tvboxnow.com橄欖油 3湯匙
+ H: A; t! q4 q, M& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y4 n2 x" m" H+ N, f, I公仔箱論壇蛋白霜：' o% j8 X( M, Y% C. J

4 \$ b) z0 O' r+ `www1.tvboxnow.com蛋白 5隻公仔箱論壇# I- H1 p- x) z0 b  ?) L: b$ {% q
塔塔粉 1/2茶匙
6 U% y% J) T+ ]1 i& gwww1.tvboxnow.com糖 60克
) x5 [& S2 |/ }/ [* t7 \5 o, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w7 I" R4 W" R
製法:( O7 s9 x' T+ m% P

( l+ i- s2 L/ M& ^" s( M" Y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把焗爐預熱至170C公仔箱論壇" j. g/ K* B5 u: l; k. T$ e
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
9 T3 {- k/ r( R6 M9 R8 v2 C0 K3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
1 a* k  X2 H4 t! X" ~* A: ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
1 \. }3 e/ C, o. j* v' K5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。www1.tvboxnow.com/ |/ `* s. m) V# N5 a4 \' r# L
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
) U( t# Y2 }! G( S- |  x7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。- |1 R6 H0 `8 h' v
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
/ m1 j; U: y# |' |' {( c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
) V  L+ w! }- M( i- [6 A: ~tvb now,tvbnow,bttvb10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0