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標題: [中式食譜] 砂鍋燉獅頭 [打印本頁]
作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:26 PM     標題: 砂鍋燉獅頭

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 v5 W. e1 N5 s# Z1 w/ C
（一）枚肉1 斤
6 l# X0 M2 }: p: g8 e5 M（二）白菜2 斤（可用紹菜）		調味料:
$ Z+ E0 o% D% }枚肉醃料：公仔箱論壇# u! `1 b6 e, N* E9 j$ D
（一）老抽3 湯匙: r5 T5 n  q, v) Z: p- K: h; ]. i6 e
（二）紹酒1 湯匙
& r2 b% H9 g' l3 e+ V$ N# v公仔箱論壇（三）鹽1 茶匙
, h5 g1 w8 h1 j) R8 [! d9 a& w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）蔥茸1 湯匙公仔箱論壇1 A$ G4 g. a/ C/ C: @% z
（五）薑茸1 茶匙$ p, l# ]( J- c3 _9 M6 x, _$ Y
（六）糖1/2 茶匙
0 ?) }; F$ q  E, Z9 kwww1.tvboxnow.com（七）水1/2 杯
( h0 A0 b" E; t9 M公仔箱論壇（八）生粉2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 {% y+ R; \* Q& Z
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白菜調味料：www1.tvboxnow.com) k7 E9 u4 l" z
（一）鹽1/4 茶匙
6 `# V# k) i/ g  D8 K# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E. q4 ]2 ~+ L: K( i5 e
露汁料：+ ^, ^) ?" L7 }4 i& f$ I# g0 M# g* T
（一）老抽3 湯匙
8 {* j3 \: ]' u8 twww1.tvboxnow.com（二）糖2 茶匙
3 s1 J+ \, D; `2 t& L8 M  Xwww1.tvboxnow.com（三）水1 1/2 杯
製法:
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' |9 A$ }# ~5 y8 u) H6 ltvb now,tvbnow,bttvb（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。公仔箱論壇8 u1 J& d1 F. v! g$ w# H, `$ }
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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9 F- v& S) u/ H% C$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d1 B' D: R: ?, u! v6 q
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb# T. R: l% J+ l* |. w$ I

5 F4 Q( E/ g7 B5 U% y9 ^2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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" }- {4 t4 a& l5 mtvb now,tvbnow,bttvb預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ s* F4 P% H( X
烹煮時間：個半小時



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