標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨

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材料及份量: ; ^1 x3 _' _  H; l/ d, J/ zwww1.tvboxnow.com（一）軟排骨１斤 % b( I) `7 x5 H5 D3 j2 Z5 p  I# x公仔箱論壇（二）油3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e$ N: w- E2 W& a* w, N9 p" Y www1.tvboxnow.com) d5 K; G- F3 J+ u9 |

調味料: # a# F+ U. _! o/ t) l4 Itvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 v. n* B9 |- } （二）老抽2 湯匙 ) o' ?' ?5 s9 c, |+ X5 n（三）紹酒１湯匙 + l  h  b( G- \% P" Z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）切碎片糖1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 ]! y1 g+ Y （五）水1 1/2 杯 , j3 p- R: H" M' d- T3 Ctvb now,tvbnow,bttvb

製法:
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- F- M# ~. X* C6 }www1.tvboxnow.com（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' M6 ~1 L) F  I$ L

* Y+ H0 ~% P$ E, Y) R9 ]（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
* F5 k) _* E  x2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H  s8 D- W! d; `4 _# Q( T
（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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! k7 s: A8 O1 Y& G' T& Gwww1.tvboxnow.com（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 x7 i2 k# J) u! P9 ^5 V; |
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
0 t& h4 X$ Y+ o- G7 Jtvb now,tvbnow,bttvb（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。公仔箱論壇: y# l: a6 P5 ]% X) e' w# l
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預備時間：5 分鐘
2 x9 c. L1 D; G" V7 w烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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