標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個www1.tvboxnow.com( W' Q& l9 f1 N) F/ W
蝦仁100克
# t' }& q3 H+ p- V3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽1尾公仔箱論壇8 ]2 D# Q8 L3 n4 D1 `+ J' c
魚板半塊
0 k. ^& U+ \% U4 b7 @( J' htvb now,tvbnow,bttvb玉米粒50克+ e2 |6 u, K% J6 Z1 o! y' U# h! h
蔥2根0 ]$ s- s( h+ U. O/ k
調味料 蠔油3大匙
  D( ]% T' t1 {( r6 v2 W" ?公仔箱論壇胡椒粉1/2大匙www1.tvboxnow.com7 _* F: s& b2 s; n: M4 m8 g& d
糖1大匙. A8 L5 d6 _; M! F# Y6 _
太白粉2大匙www1.tvboxnow.com$ C0 v3 x. G+ p2 U% t$ ^) s
香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b. O3 F" P4 I3 u' k

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作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀/ w1 u- Q  p( |# e! f' S& X% j
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒* z, a- q3 V) [3 b+ w: w
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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