標題: [甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-2-18 10:08 AM     標題: 薑 糖 紫 蘿 湯 圓


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材 料公仔箱論壇. C# [5 `! k3 ?; L" A: A1 q
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克
/ X0 o. ]3 p  G& j- R0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V4 [  ?  v- @* C& Fwww1.tvboxnow.com糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克www1.tvboxnow.com5 I, C+ I' o  G, ]3 G7 P6 W
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做 法
! k7 @% A, G, A) x% v* B# s2 U( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。
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2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
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5 k$ _4 P6 C! c7 I4 K6 X6 @+ t) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
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, O3 c: h' }2 m公仔箱論壇4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。www1.tvboxnow.com& A. m  X' X- d2 P0 ]8 t" f& G

1 T6 S" p5 D# ]2 Z6 B公仔箱論壇貼 士* g0 m9 z* o, F, ~0 [& F
湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。

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