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標題: [中式食譜] 糯米酿油豆腐 [打印本頁]

作者: fckx1441    時間: 2013-10-8 09:22 AM     標題: 糯米酿油豆腐

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制作工艺:煮9 f" P3 l& i, p) _
5 [( p1 y; w" f: Z
口味:鲜
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主 料:油豆腐6件,糯米1杯,碎油条1汤匙,榨菜茸1茶匙,金针6条。 公仔箱論壇  z  Z6 ~7 W% _) \- k0 Z' n& j8 f, C
配 料:调味料:素上汤2杯,盐1茶匙,糖1/2茶匙。
0 }. x2 {/ g: \, @  q( S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 m% U) A: E* L! {
做 法:   n/ y3 v0 _8 D
1、糯米洗净,加入煮滚的调味料中浸两小时,沥去水,隔水蒸熟。
0 `( B& U/ m0 M, [8 T+ B- Q* i2、金针浸软,放滚水中焯熟。5 i! p8 \6 `, k: H8 |' m" O
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状,放滚水中煮1分钟,过冷河以去油腻,再用布吸干水分。
$ e0 M1 P0 s( _6 b! j! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸,酿入油豆腐内,用金针扎住袋口即成。





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