標題: [藥膳] 藥膳煲羊排骨 [打印本頁]

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作者: kennylee78    時間: 2008-2-21 05:26 PM     標題: 藥膳煲羊排骨

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! A; M& f# I5 g# H9 v. ]4 ^! T: t. ]
羊排骨  600公克 www1.tvboxnow.com& a* d9 c- g& v5 f
當歸  10公克
" R4 z& Q, v, k' p! u6 t( htvb now,tvbnow,bttvb川芎  10公克 # A3 E& Q1 O1 H- x% s
黃耆  15公克 公仔箱論壇- d7 G" ?2 I3 I( c0 E7 E1 K
熟地  1片 www1.tvboxnow.com; o7 g+ ?2 d: W/ i! y% @
陳皮  10公克 www1.tvboxnow.com4 H6 o, J" \2 k- a% L
桂皮  5公克 公仔箱論壇# Q& U- |( R  H3 J
肉桂  5公克
: J7 u) T1 w3 J6 q0 s7 J' l0 l, n枸杞  10公克
- L* ~* p2 E- M) ]* {0 ^2 L# k& Z公仔箱論壇麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 J0 U( m6 ]) h5 j+ J& t
薑片  10公克 ; s% n( j4 D, s, b4 G3 F% j$ L( x2 k
米酒  500cc
' A$ k5 D% M- Y! q* B" p" Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com+ V) E& {  o5 f1 S) p6 W
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- g& b0 t# b3 Q, j
【做　法】
7 ?' }1 r  `' N$ E6 x1 owww1.tvboxnow.com1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
" }# v- ~2 @' e# B0 e: y公仔箱論壇2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: f; G% y' B3 Q
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 ! X: I) n6 Z- k/ N0 Y( d
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。

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