1.在超市買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。公仔箱論壇$ P" p9 I0 r# v$ g% f. W
' Q/ s, V, _5 N B' H公仔箱論壇2.買回家了，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質。 _' r, `# D% ]+ L) P
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3.放在平臺上旋轉，它要是轉起來了，而且時間很長，那就不新鮮了。www1.tvboxnow.com& `1 _! C. L' S& C, |
