Board logo

標題: [中式食譜] 「豆腐」的做法大全 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-2-22 11:41 AM     標題: 「豆腐」的做法大全

　　
% |  ?3 m, c  a0 E0 Awww1.tvboxnow.com  豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。$ c* b' d+ p7 w9 Z2 ]

2 N8 t3 g  k, e! b. dtvb now,tvbnow,bttvb
" n5 }' p! r! B# ]6 `9 Swww1.tvboxnow.com　　    搾菜肉末蒸豆腐0 k4 x3 Z* a4 P) S

: Q% d  a6 B# ~) r6 [3 m/ k, ~　　主料：日本豆腐www1.tvboxnow.com8 }% g- {) `) L5 a

5 R7 b7 a5 B* i3 }& a　　輔料：
" ~+ |+ u" e( ~www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U' z% v1 L6 N9 ]8 ?9 u
　　香菜、肉末、搾菜、海米公仔箱論壇5 V% F4 R) O9 B0 {6 d; ^- T* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 O' ?: _' U/ h  J5 O3 K2 z
　　調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 v7 h7 o" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 L/ H5 B  z
　　鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、香油、食用油" O) I: m" {# A$ y) a" f! c* [$ @. z
) \, w5 c$ z# I. K. I
　　
' _" }2 k4 n) H' W& s8 m
# |3 v. `' `, ]' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：www1.tvboxnow.com, |9 \. D1 c% F  Z4 _

$ U  z& I7 j& Q3 Y: E3 e! pwww1.tvboxnow.com　　1、 蔥、姜切成絲
( `3 H6 v: B# A9 ~+ K公仔箱論壇
; e2 M, C; n( H2 T$ u! q　　2、 豆腐切成厚片，擺在盤中，加入鹽、香油、清水；tvb now,tvbnow,bttvb$ o+ N( Y% U# I9 Z. x

- X! ?' C3 Y/ K  k公仔箱論壇　　3、將肉末放入搾菜中，加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻，放在切好的豆腐上加入海米、蔥、姜絲上籠蒸5分鐘；
/ C  E6 q( z: H! E" etvb now,tvbnow,bttvb
* ?" u# R. P2 J' utvb now,tvbnow,bttvb　　4、 取出蒸好的豆腐，再撒上蔥、姜絲；
6 m% U. G; F+ D. Nwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇% a( t, t# M4 V: x, ~# o
　　5、 坐鍋點火倒油，待油熱後淋在豆腐上即可公仔箱論壇# `/ ^' m1 c2 u2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u) ]2 Y/ h1 v1 ?& f
　　    香菇燜豆腐
! l7 y" f2 x, u: Y公仔箱論壇* Y& U% s3 P- o! ?- e( I$ ?' @
　　1 A6 F7 q  r2 o% _+ _7 C
公仔箱論壇3 s7 ^# E3 x. g5 `$ K: R" C9 e
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R, N3 z6 m) p! f

% ^8 |* u% }1 F1 Etvb now,tvbnow,bttvb　　www1.tvboxnow.com" x7 G" a) e7 w  w6 U

! d  _& Z# R/ N7 y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：香菇
( V6 T" b' I  W; E/ `
' u2 n( v8 T. A. }- Q4 f! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　輔料：豆腐、火腿公仔箱論壇: _9 A3 I, U$ Y9 z; K- i  C+ I6 r
( F9 G% M, A" i/ D* w/ b; {
　　調料：鹽、番茄醬、水澱粉、雞精、醬油、食用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I) z8 c# F5 ]! `

/ N# r* J7 s( n5 e7 Btvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
1 m- r6 X/ V* mwww1.tvboxnow.com
8 y! T9 Q" D" V: P; ~6 d8 N& swww1.tvboxnow.com　　1.將豆腐切成塊，香菇去蒂洗淨切成小塊，火腿切成片待用；
9 Z9 `% j! K! s4 }
0 u  H+ F0 x! q, F4 |' t' [: Y1 O% N　　2.坐鍋點火放油，油至4成熱時放入豆腐塊煎至兩面金黃色撈出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 C# {2 V/ {! i2 s8 V

; ?+ `* U7 K/ Nwww1.tvboxnow.com　　3.鍋內留余油，油熱放入番茄醬煸炒，倒入香菇、醬油、適量水，放入豆腐翻炒加入鹽、雞精、火腿勾薄芡出鍋即可。公仔箱論壇8 b3 ]* o, m3 r  y6 V* K$ n' o- _

: ~2 t) h$ G8 t公仔箱論壇　　酸辣豆腐羹* q8 U2 J% Q. l2 l3 d% i) n3 b

7 G8 ^8 N4 B; e7 v: _) K9 G5 X) c　　www1.tvboxnow.com8 _, R4 ?4 j5 z  \6 }) T

, g3 ^8 s% ~- z- X- k公仔箱論壇　　
/ ?# v* u+ h0 c, v' F, C
; s! K0 C1 ^6 W  K/ `　　公仔箱論壇% I& U# {( k; |' C

/ B. w' s6 ^2 z( C6 Ewww1.tvboxnow.com　　    主料：
" \& M! |8 N" L' F, B' swww1.tvboxnow.com9 Z0 c% L) _# e! i# W8 ^/ A
　　    豆腐
+ \4 @6 S, v, n8 u7 V* ^# V
* R) S7 M' y5 \4 q5 i! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　    輔料：; [9 \1 D* B- m6 f) [  C. c$ v3 h
. [9 r; F! f5 I( m  |
　　    香菇、裡脊肉、冬筍、香菜
" Q. O  L2 o% h3 B
* }& K$ @, c! u" itvb now,tvbnow,bttvb　　    調料：
7 \9 U, v( o, E6 b5 S/ n% F% Twww1.tvboxnow.com
; H; k9 `$ m- w1 ?$ i+ Btvb now,tvbnow,bttvb　　    蔥、姜、鹽、醋、雞精、胡椒粉、香油、水澱粉、雞精、食用油5 G2 j* O; I3 N( x/ Q' P- s

9 O2 @9 G) J% D. l9 a" jwww1.tvboxnow.com　　    做法：  ]& R. Z% q5 r( d: ~1 {

6 S9 o# A# {+ {7 Z( lwww1.tvboxnow.com　　    1.將豆腐切成絲，裡脊肉切成絲，香菇、冬筍、蔥、姜洗淨切成絲，香菜洗淨切成末；tvb now,tvbnow,bttvb2 C7 u5 Z& X) p8 w2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& L% u, Y7 W& Y5 ^
　　    2.坐鍋點火放入清水，水開後分別放入豆腐絲、香菇絲、冬筍絲、肉絲焯一下撈出放入盤中；
, V0 R+ H% ~3 f# {3 [6 Rwww1.tvboxnow.com
- k9 P" _) S3 a( G8 Z# i  R　　    3.坐鍋點火放入高湯、鹽、雞精、適量醋、胡椒面、雞精，待鍋開後倒入豆腐絲、冬筍絲、肉絲勾薄芡撒上蔥、姜絲、香菜末即可出鍋
5 K) b) N" i) @2 a0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x5 b- @  C0 Y/ ~3 [( F6 N: Z3 R7 `公仔箱論壇　　    口袋豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: B. W3 N8 T

- b# m( b! r6 u  C8 Stvb now,tvbnow,bttvb　　    主料：豆腐- T) V( P% g7 V' ^$ A7 N
www1.tvboxnow.com" m8 |, o1 [$ _5 y
　　    輔料：2 n- m6 k  h& }" @, h

( U' Z/ p+ M) a% \; o" S1 atvb now,tvbnow,bttvb　　    油菜心、海米、肉餡、草菇、海帶絲
; M. K! `9 Z* a- z0 @" J* Q
' }4 C. D; S+ e7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　    調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B7 g; j. V( s
! p2 s# }$ k7 V: U' T5 I  i2 b. K
　　    鹽、蔥、姜、料酒、醬油、雞精、高湯、食用油
8 f) M' T5 @1 o$ K公仔箱論壇$ G' }# T" G- F) ?% C& ~1 ?
　　  F: T0 V, c! S
6 k+ P$ D  A) x# P: e
　　    做法：
! H$ B  O  E5 c+ _- Y/ Lwww1.tvboxnow.com
" ^) e, h; K( dwww1.tvboxnow.com　　    1、將豆腐切成長方形塊，海米、草菇、蔥、姜洗淨切成末，油菜心洗淨；公仔箱論壇+ D1 o; |* r8 e) @) X; t* ^% n

2 C6 z8 G; B  `1 z9 d$ J　　    2、坐鍋點火倒油，油溫6---7熱時，放入豆腐塊炸至兩面金黃色撈出放入熱水中泡軟；
+ v; U! N" A+ ^7 E8 G1 ~' Y0 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ~! i* B5 k+ R, L6 M
　　    3、鍋內留余油，油溫5成熱時，放入蔥薑末、肉餡炒至變色加入料酒、醬油、鹽、海米末、草菇末翻炒均勻盛入盤中待用；, ^0 P3 I/ U0 Y9 S9 T

( z. i+ l9 k: M% bwww1.tvboxnow.com　　    4、將豆腐上端用刀切一個口，添入炒好的肉餡，用海帶絲繫好；
. K. k2 v) {6 m0 f9 C
+ @# X$ X! L; a9 q6 T! atvb now,tvbnow,bttvb　　    5、坐鍋點火放入高湯、豆腐、少許鹽、雞精，油菜心，開鍋後倒入湯盤中即可食用。
3 a. {7 J4 e! Y( M, I% m% Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 K* C0 A* N5 a' m, m, b　　
. l  r5 S. P% pwww1.tvboxnow.com
; Z: N! Y/ q6 @% K/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　    脆皮炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb. x0 N9 s, K) N5 M0 K+ J

  ]3 _  D) b' R+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 e$ |8 S2 C

4 h2 {- `4 P2 {' J# k% ^　　    主料：
! @1 n2 ~( I; C* I: u6 t6 Wtvb now,tvbnow,bttvb7 q* g: z+ U% K8 J
　　    日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb* K& P. |. |1 u. J7 t) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U. p5 f# J( d
　　    配料：
) j% f$ i0 A7 f* x* d. K! U/ \/ g1 N' ], w! e9 v/ q
　　    干澱粉、雞精、煉乳、食用油2 t8 i. O9 T- D8 D

2 }1 Z2 Y- d! _, ?2 j$ ]5 mtvb now,tvbnow,bttvb　　    制做：
0 m# {8 P5 i) s- D& u$ H- Y8 X+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J0 q2 _7 O6 j
　　    1、 將日本豆腐切成厚片，干澱粉用水調成糊；
" L  ]  f8 p- D& [2 z% ~
3 S. H% N4 y2 N/ \www1.tvboxnow.com　　    2、坐鍋點火倒油，油六成熱時，把豆腐塊先在干澱粉中滾一下，再掛上澱粉糊，放入油中炸，炸至金黃色時撈出即可，食用時蘸煉乳。
/ W$ N+ ?: g: a2 d( f, b6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V$ v4 U* r! y1 Y
　　" G6 I* R* F4 i& J

( y, S$ f$ \) Q0 X  b　　鴨蛋豆腐公仔箱論壇( G9 b; k, a( Q0 F9 c% x

; h/ F0 y& ], m8 ~7 d9 v8 @7 r& U/ R　　www1.tvboxnow.com4 t& H0 @$ E6 Y7 b3 ^

4 E* U; Q$ K" {' [公仔箱論壇　　    主料：5 ^; [) e! N+ b

5 z( l3 n$ P2 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　    北豆腐www1.tvboxnow.com. Z& e6 ~3 [( J" q9 G' j9 J0 }
; \# d( |& a* K% V
　　    輔料：7 F8 s- p. m' ]/ Y5 \& W/ R0 v

2 S8 C  c; V4 N2 B  g* A0 w　　    鹹鴨蛋黃、蒜苗公仔箱論壇! ]- M* h! B6 C! a9 b( x( N

' v) `2 v! Z! b) b+ S) Gwww1.tvboxnow.com　　    調料：
. l3 }: z: d7 r% m  Htvb now,tvbnow,bttvb
0 \( s, }1 `0 d$ ]3 `; u3 G2 r　　    食用油、鹽、白糖、雞精、料酒、水澱粉、蔥、姜、高湯、香油7 j5 g/ u$ P  Y* `: t
! M, X% }- E- F6 o
　　    做法：4 M; R4 e7 M3 }' a. d+ n; Z
公仔箱論壇: q0 ?% Q6 f! m1 F- B, U
　　    1.將豆腐切成小方丁，用開水焯一下；公仔箱論壇0 D7 u! V0 b/ b
tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 F# [" R2 E$ n  `4 B; J
　　    2.將鹹鴨蛋黃碾成粉末，蒜苗切成末，蔥、姜洗淨切成末；tvb now,tvbnow,bttvb. `7 S7 a- j+ P: s# s' L' r
公仔箱論壇/ x  X" d0 Z$ e$ ?8 ~: v  @$ Q# r
　　    3.坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜放入豆腐、高湯、鹽、白糖、料酒、待鍋開再放入蛋黃粉炒勻，勾薄芡出鍋時撒入蒜苗末，淋入香油即可
% x' ^1 s% L4 I5 s6 f4 z公仔箱論壇/ R. q6 c" I: }" |

6 o( A% h. j( c$ z9 q　　    麻婆豆腐
' {- ~8 F# r) b3 `+ N& ]tvb now,tvbnow,bttvb
; y# b8 ?- A) e* v% [! O　　   材料：tvb now,tvbnow,bttvb: ]5 Y  c2 b* c- h. J& e8 d
公仔箱論壇; {0 m1 f) h4 N  x5 {
　　    嫩豆腐600克，豬瘦肉末60克
- q4 }4 x3 ]; t! o5 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 H6 V+ s: i' x2 M$ s公仔箱論壇　　    調味料：公仔箱論壇7 b; N. W& D+ T/ _) k
公仔箱論壇. r6 y9 x( a& ~" X+ K' ?
　　    1、辣椒粉少許，薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! q8 t! W6 B/ _& H9 I; w; t

3 ]' ]6 x$ y6 q3 S/ K$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　    2、四川豆瓣醬2大匙，米酒1/2茶匙，蒜泥1茶匙，醬油1茶匙。
  ]: H- O& N# W# n& }0 s, ?www1.tvboxnow.com公仔箱論壇: J3 A% e8 y! y) f  F8 n' ?
　　    3、白糖1/2茶匙，高湯1 1/2杯。
- X" j9 @: U  m3 t& w5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E, A1 \0 Z9 {7 J3 T4 c
　　    4、花椒粉少許，蔥花2根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- d- Z: m5 n' G! u
www1.tvboxnow.com# E1 H5 ~1 G4 [! s$ s/ W; N7 u& k
　　    5、太白粉水1大匙，麻油1 1/2茶匙/ W: H. Z# Y$ z4 z

5 u  R! D+ s3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
* o- H: f% S5 F& a1 A* {& P1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com$ S& K( {& c# B' H  W
　　公仔箱論壇1 s  B2 N1 v2 N

- W- C% Y& a4 n/ I% \# k* ntvb now,tvbnow,bttvb　　    做法:
6 Q( y. P8 Z2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ p; a0 V) A, w, z  z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　    1 豆腐修去老皮，切為1厘米見方小塊。www1.tvboxnow.com. X: F5 @  t% o! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P2 Q4 c8 d6 H, ~1 ]
　　    2 鍋燒熱後注入油少許，先入肉末炒干水分，續入調味料（1）炒至出味。
; x4 A1 t1 T9 r8 H+ x% V+ }www1.tvboxnow.com
8 X) J6 @( W0 Z8 k9 ^　　    3 再將調味料（2）加入拌炒均勻後，放入豆腐與調味料（3）燒滾入味，再加入太白粉水勾芡，並淋上麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% T, o. ^0 C9 ?5 G7 r, X4 v

4 j" ]7 M" D! @- u6 l$ P! i( D4 vtvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb8 [" K5 B% l1 \; W' L& Z, D

# p2 ~! a+ [% X; `7 y　　
/ R5 ^+ L6 a: \# W! z6 W* G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 D# B% S4 u; z% L% V$ y5 a
　　    豆腐鯽魚
% h! F, ^, H8 c: w8 q  r  P2 u# dwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇, p9 d5 r5 n- k  q2 u4 [8 i
　　www1.tvboxnow.com- f6 {0 _, a% j% }( d- F2 |
3 ^$ D9 w( J" V- f. Y, N: P: h
　　    原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: k0 T/ A4 @  j2 W  X; C7 |

: o' |& l! t' Utvb now,tvbnow,bttvb　　    鮮活鯽魚、石膏豆腐、郫縣豆瓣、姜蒜米、泡紅椒、干辣椒粉、料酒、蔥顆、鹽、味精、白糖、醋、鮮湯、生粉、化豬油各適量。
+ g/ G6 c. F( Itvb now,tvbnow,bttvb  R. `9 X" G0 V! Q4 m4 X
　　    製作程序：5 p9 c- z5 i) C& \; ]. Y) X( O

2 w% ~3 `9 [4 u$ b( E) `tvb now,tvbnow,bttvb　　    1、將活鯽魚刮鱗、摳鰓、剖腹除去內臟，洗淨血污；豆腐改條後放入鹽開水中汆透撈起。
  c# U% q0 V4 }0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 H% b, }' `0 N7 {, {　　    2、鍋上火，下化豬油燒至四成熱，放入豆腐、泡紅椒、干辣椒粉、姜蒜米等,出色出味後，摻入鮮湯，沸後稍熬，打去渣料，將魚入鍋，再下料酒、糖、醋、味精、鹽等，改用小火3-5分鐘，把豆腐下鍋，燒製入味且魚已離骨時起鍋，將魚裝盤，擺成放射形，下邊裝入豆腐。鍋中原汁置火口上，下生粉放汁，待汁稠發亮後，下蔥顆，推勻起鍋，掛淋於魚和豆腐上即成。9 n) \, Z& g- h8 f3 x

' Y) w7 A; L8 K+ Y" \& @公仔箱論壇　　  豆腐腦www1.tvboxnow.com3 f5 f% L) f0 P) X9 e; V- c& t) |
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z0 z% l5 \% @7 W4 A  T
　　0 l: v$ H2 R9 z6 b0 |$ x$ X& Q

0 J) I- L, R' i2 k2 e2 G# Y　　    原料：tvb now,tvbnow,bttvb! a2 ~0 E5 M5 G+ ~7 ^' n6 x
7 i6 M3 |2 J; |* H- n( P
　　    黃豆 水 葡萄糖酸內酯，國內的化工原料商店或香精香料商店都有賣的，白色結晶，類似粗鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) P( h/ a. B7 d& e' M8 @1 F- D

/ f) ~8 \7 X' Z5 }. ?tvb now,tvbnow,bttvb　　   做法 ：
! @1 d& ?1 a* B8 ^9 [" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u! D0 P; {& j( R, @2 L, m
　　    1、如果你有豆漿機，真的就是不難了。
4 I7 j0 N  k! L0 Kwww1.tvboxnow.com: y1 ?4 V7 N  Y8 o3 w
　　    2、豆漿的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更稀）www1.tvboxnow.com! v4 W9 z6 q1 U1 `
/ c, _+ t5 ?+ l* z; U3 T" N
　　    3、豆漿煮開後，晾涼。
: `& }$ g5 K( g2 k2 c  g7 T# ]
% X- X; }9 `' P3 r( d4 _2 ~8 |tvb now,tvbnow,bttvb　　    4、把內酯用一點水溶化後，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。我的比例是700ml豆漿，加1茶匙內酯。
) S) X" o7 K, P! J3 V公仔箱論壇
6 Y4 J$ W' g6 r! b　　    5、豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即凝固。
3 \- i% q( P9 _3 r) N
0 Z1 S$ v  x' F; j& x0 n' m# L　　    打鹵：
! J" ?3 {  j. [, ?公仔箱論壇
- w9 l8 q% K. X, E' G1 F公仔箱論壇　　    原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 N2 A; m0 c1 p0 E1 T1 Z! ~

# K$ }9 l  x. \3 f- Wtvb now,tvbnow,bttvb　　    水發的黃花菜、木耳，雞精，雞蛋（一個）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 ?# T' ^' M

( @  ?0 w' a; ?www1.tvboxnow.com　　    做法：
7 d' E6 M* c) k2 Gwww1.tvboxnow.com" x0 N/ u5 t: a2 V" z
　　    一粒八角大料嗆鍋，加入花菜木耳略炒，放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋後，勾欠，撒蛋花，關火。
- v- \- l0 Q7 I公仔箱論壇
6 Y% s* _" q+ p# w% a　　    豆花盛一大碗內，澆鹵，另用腐乳汁，麻醬（花生醬）汁調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 E2 D. g/ p1 g$ Z, W0 I

% t* W) v! o/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　    另外，化工原料商店的人告訴我，用白醋可以替代內脂點豆腐。我沒試過。公仔箱論壇  ~4 a# m: |: ]

# `4 b7 o+ Q/ d2 s　　! _* K: D0 G+ j' \! q, t0 d! s

, I& ^& L% F5 ^　　    [寶寶食譜]豆腐的做法（7個月以上寶寶適用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ l$ L, R  b, y

& s, u, E  d. d　　    一、 西瓜汁豆腐腦tvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ i4 i- D% W, u8 x  j( c

' ~+ f) J5 v& J/ Z, r5 H/ Mwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' L( a3 t/ D* ?
　　    材料：
$ Y0 o3 r( d' n  N* f8 A) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X) c: H2 r7 X; M
　　    西瓜1塊、內脂豆腐1/8塊，www1.tvboxnow.com  g+ {& R8 A( o# Q$ w

! I: M6 F8 s% {. i6 H* U- ltvb now,tvbnow,bttvb　　    做法：公仔箱論壇8 T2 Z% p# E$ O/ A+ l; g
www1.tvboxnow.com: \! ^" o6 G/ L) k1 m
　　    用搾汁機（或用勺子擠）將西瓜搾出汁，將內脂豆腐在水中煮沸。將豆腐撈出後放入西瓜汁中。tvb now,tvbnow,bttvb% y: D/ P# c  k
3 D, b7 D# `8 k8 c1 `
　　    二、 奶汁豆腐
* u8 ^, b3 v# A0 x) i7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
& a5 h) X, g' l* gwww1.tvboxnow.com
! X, y: q& d( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　    材料：www1.tvboxnow.com% Z& @# F% x  h3 P( ?& W  t; j
0 [& S8 J3 N7 @" M, D  G5 s2 a
　　    牛奶、豆腐、糖少許
: T# t& d7 p7 bwww1.tvboxnow.com- j& ~3 h$ y6 F$ d  L# G
　　    做法：www1.tvboxnow.com& t0 A7 q7 Y# n# x

* h! r$ z) f; w: ~  D6 L公仔箱論壇　　    將豆腐切成小塊，牛奶煮沸，在把豆腐塊放入牛奶中煮沸。加適量的鹽或者糖。
  G, ^. |1 g7 f0 v; j  B7 p* a$ d0 F" u& o
　　
4 x+ `$ n5 I5 l1 s' E) S/ k
7 [" k. i2 Z  u1 W) H: Q2 Twww1.tvboxnow.com　　
+ f) r) }9 X1 E& ]* P$ q5 H+ T
9 s4 M, t1 ?) ^; b3 c5 l; `/ bwww1.tvboxnow.com　　    三、 酸奶豆腐
% j( W% {1 `- `! H+ e2 M7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m! C. \! `/ K# z& @9 _' H9 zwww1.tvboxnow.com
& m$ ]: b5 |  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：
9 {7 x& ^/ z' v' C* ?- n4 t+ f公仔箱論壇
6 M7 D% S: U5 g+ k- n　　    豆腐、酸奶、草莓醬tvb now,tvbnow,bttvb, i+ J0 A; x7 s) N: i! y$ ~

8 Q4 C  x/ H1 b2 X　　    做法：公仔箱論壇' m* H9 N0 K& x4 @! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 a  e8 W' R1 }8 n
　　    醬豆腐切成均勻的片。放入開水中煮沸後冷卻，撈出擺盤。再淋上酸奶和草莓醬。（色澤鮮艷，口味香甜）
$ D1 M/ N$ u6 a$ v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ \% J. L, F! g& c" E9 D0 [  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! r: D2 @" |) w* |
　　    四、 水果豆腐- T$ \' m" y7 S7 W5 d/ U. p" E* ?5 X

+ R; t0 W- a# b  C8 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W. N3 A' p, }" H! [
　　材料：公仔箱論壇4 k# Z  ?" P: C+ h: M' f( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }0 S$ {9 ?: ~
　　    豆腐、香蕉、草莓+ ]; G- W- |' F* l3 n2 g

8 |# W/ A) c2 C% M- m9 g' }tvb now,tvbnow,bttvb　　    做法：www1.tvboxnow.com; P7 w4 _( l5 J; D. o

8 U* W7 d7 R3 f: `: m5 _　　    豆腐煮沸後撈出擺盤，將香蕉草莓分別切碎，放在豆腐上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 g! u- {( W3 H

# J  G6 E6 ^1 J5 @$ T6 ftvb now,tvbnow,bttvb　　    五、 翡翠豆腐
6 A$ b0 G: g$ ~  e3 M" f; X8 J4 t公仔箱論壇www1.tvboxnow.com2 `1 @7 v# ^5 S' }1 m

: {7 H/ i( S2 t+ w: ktvb now,tvbnow,bttvb　　材料：; B* k8 a' x; S6 K. v7 j. {, p

! }5 h4 \* p4 b& c$ p1 b  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　    豆腐、黃瓜（或其他蔬菜）、鹽、芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 m$ x5 }% v2 c0 [) S* S

) A9 T3 P& ^* B* ]3 S- g2 R' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　    做法：
: d" y, x' G4 ~3 T公仔箱論壇
$ X- G5 l2 Z3 l2 s7 n0 v　　    將黃瓜搾汁放入碗裡，豆腐碾碎加黃瓜汁、少許澱粉、芝麻醬攪拌，入鍋蒸5-10分鐘。- [7 W; [6 ]# Q; Y: E* o4 ^( O

: l" [" p, @+ ^, {; J( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" h3 G0 R  @1 {9 T4 R% G- A
　　    六、 三鮮豆腐（或魚泥豆腐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ Q! Q7 B+ C2 u9 J
tvb now,tvbnow,bttvb; M& I9 @1 \! ^
tvb now,tvbnow,bttvb9 E3 b" {! M1 q8 S# p
　　材料：2 w( q( J/ g# W6 z" }; ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ r3 W8 j7 B; y5 Q: Q) W7 x
　　    豆腐、蝦仁、鮮蘑菇（煮爛了的）、雞肉泥
3 j; w9 h/ k) I$ awww1.tvboxnow.com  b% e- F9 z8 x
　　    做法：
1 \" O$ h4 p5 L6 _. Z9 O4 owww1.tvboxnow.com9 Z& r. c/ `* M5 f
　　    所有材料切碎，加鹽攪拌均勻，入鍋蒸10分鐘左右。熟後點香油、撒香蔥末' k  }2 J6 X" K  f; @# C" }
公仔箱論壇1 M' u1 D" j" E4 d" p' r1 T
　　- g' |) a/ ]! l* m& m, E  o

) E" \4 s! N7 m" d" U" zwww1.tvboxnow.com　　
0 G+ W' k# ], b! C公仔箱論壇
; \7 Q5 n5 d3 ~0 n" U8 stvb now,tvbnow,bttvb　　    七、 兩色豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @0 i7 \$ H/ C- C

* U2 I0 @! Y0 u! L* G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ B4 X, G; {! Y. h$ U2 _
　　材料：
( L8 A* t- D; t& z公仔箱論壇公仔箱論壇" Q# I& A5 U# F& ?( B  _0 n) Y
　　    血豆腐、豆腐、雞湯、澱粉、蔥末
; L$ w, P, L/ u9 a! g$ O4 L% r公仔箱論壇www1.tvboxnow.com( K' R0 ~" n1 H0 n7 t2 z
　　    做法：www1.tvboxnow.com7 p# a/ t6 ~" }4 K) b! E8 E8 Y

5 X" [7 e6 F+ ]www1.tvboxnow.com　　    將豆腐切成小塊，放入開水中沸煮，撈出入盤。在鍋中放肉湯、澱粉蔥末邊主邊攪。煮至粘稠狀後加鹽淋在豆腐上。
1 A0 y2 C+ a) d- Y  A( ]tvb now,tvbnow,bttvb
, M5 d$ s5 R" G- _
/ F2 |  F( @6 [. A( ~公仔箱論壇　　    八、 太陽豆腐' R% C" [7 d. o1 m6 ^' S
! s  g, {) j' `  Y4 d. W: y9 x5 y5 W+ N6 K- _
tvb now,tvbnow,bttvb9 }% l0 C& l3 i% t# B& a/ @3 M
　　材料：( b" l: v. _' K; c5 b9 ~- i1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' |  n5 J1 n+ X8 L: M9 X( O
　　    豆腐、鵪鶉蛋、胡蘿蔔泥、澱粉、蔥末
2 \, I5 a6 w0 g5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
- A; n" q$ X) S5 D; v* q, W　　    做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j/ L+ c+ L# B) c9 |

6 l. l" ^, L" u1 T0 [+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　    把豆腐切成圓柱體，在中間挖一個圓洞。鵪鶉蛋打入小圓洞中。將胡蘿蔔泥圍在豆腐旁。放入蒸鍋蒸10分鐘取出。
' j! F& [' C; M( S公仔箱論壇
) f; s! R. `' j+ _tvb now,tvbnow,bttvb　　    油加熱後，將蔥末炒香，加鹽水澱粉攪成細稠狀，淋在盤中。（我又放了一點李錦記的滷水汁，味道鮮美。乃至老公看了都妒忌的說我對兒子太偏心了，呵呵。）公仔箱論壇( U. ?3 C8 N, ~' Q* J
公仔箱論壇; Z6 N, ]$ L0 Z2 s1 {! v/ [) f
　　    九、 豆腐軟飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X' Q% E, O# q$ A- r- X

( r3 o0 W( j; T/ w6 u' dtvb now,tvbnow,bttvb
' Q* _2 x9 m/ r7 u' D$ Z8 t* ~　　    材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 I1 \5 w: \$ E
& D; K6 K( ~. X9 f4 _- \$ v; b
　　    豆腐、米飯、肉湯、紫菜、胡蘿蔔、香蔥
4 o! n& y. D7 C* W4 f) D5 ?, ctvb now,tvbnow,bttvb
) J$ m- R3 e$ X8 ]3 k* J8 L1 Fwww1.tvboxnow.com　　    做法：
- d; n5 i$ N9 e7 F* F" q* B
, D# g3 y+ O* C2 p3 h  l公仔箱論壇　　    豆腐切塊、胡蘿蔔切碎。將所有材料放入鍋中煮熟即可。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0