標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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材料及份量: % E5 P7 l  f6 \# |- C, o' T公仔箱論壇(約12塊份量) 9 g9 C9 H" u- W- B+ ^去衣核桃 適量公仔箱論壇. S2 [0 t$ D! R9 J+ \/ t1 r 葵花籽油 4 湯匙www1.tvboxnow.com5 P# \7 G( s: B* ^" o* U 黃砂糖 3 湯匙公仔箱論壇6 l6 d5 F4 _3 {0 M5 Q' R 蛋液 2 湯匙 ' y) |5 ]! e  K& l" M4 vwww1.tvboxnow.com熟香蕉(大) 1 隻 3 w' d. B6 }# p2 u2 q" D+ t# ~' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M8 @: \* B7 u7 O# h0 g! I3 P 低筋麪粉 1 量杯: L# I6 G: S8 B3 S- M/ a! R- ? 小麥胚芽粉 5 湯匙www1.tvboxnow.com3 R* a: `( T% D) j9 G5 q( X7 W 鹽 1/8 茶匙

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 m4 ^" A# k. g 肉桂粉 隨意

製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z% \4 I' x5 v+ j, ^

+ m6 l  F0 Z# l/ C$ P+ B+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
& f% D! F! P; T4 d; t2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
2 I( k" @! [1 ]1 f; A) ^$ }公仔箱論壇3.分兩次加入蛋液，拌勻。. A3 f/ x8 X/ U3 d' [9 Y% ^
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。www1.tvboxnow.com7 M$ b0 A; t! O9 U' d3 \4 v
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。www1.tvboxnow.com7 a/ }5 \/ U# a. [" C
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
$ {/ R# g# \! m/ X# K) m/ X7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。# f$ [  }4 D$ }' n4 N% c( E
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小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。公仔箱論壇) R. k/ F0 w! n+ {, ^# \, d  p, P
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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