標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


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材料及份量:% l4 P* p5 B+ y4 w+ l2 t3 q5 J- f (約12塊份量)www1.tvboxnow.com1 F  M" i4 A) ~, g 去衣核桃 適量 , k" E0 h7 X, Z' W0 \( H9 |www1.tvboxnow.com葵花籽油 4 湯匙 8 O" {; U6 P8 ?7 I  X4 k3 L! Uwww1.tvboxnow.com黃砂糖 3 湯匙   v3 D$ H  ~6 _5 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2 湯匙 ; p: d  R$ T* O+ j% @tvb now,tvbnow,bttvb熟香蕉(大) 1 隻 1 C- B  ^/ U. O' z梳打粉 1/4 茶匙 2 J+ c& J0 |, t  U4 o. K* u: [低筋麪粉 1 量杯 # G2 [8 ]& N, ?: d6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥胚芽粉 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 r+ x5 c) a3 E- y 鹽 1/8 茶匙

調味料:3 r" r. S8 q% u( L7 i& j 肉桂粉 隨意

製法:0 b: m8 y7 ^' E

! r0 V& p& v; M5 E" k$ Gwww1.tvboxnow.com1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。www1.tvboxnow.com  Y( W+ R1 x) L. J
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 _) S: x: G7 U  i3 [, u9 _
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
9 u( @# }2 C7 q7 U' Pwww1.tvboxnow.com4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
1 v. P. F1 f6 A2 A6 ?5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
. w" w: g6 P; M9 x& z6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。www1.tvboxnow.com% [: b  l- a* w9 s
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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小貼士 ：$ ^& r7 \7 g) G# l' T6 S* @

+ f( ]' U) Y: F& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
) \  N" ~( _) r5 V公仔箱論壇2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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