標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


6 V+ x' y: v# T7 O; V8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 `' ~  h" B" N7 h$ B9 I, ~3 ^- L/ i

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 d* l( L. A( H3 R6 P (約12塊份量)tvb now,tvbnow,bttvb$ v& z! D7 f& p* h4 T' r 去衣核桃 適量tvb now,tvbnow,bttvb% |( B  V. F2 L6 G 葵花籽油 4 湯匙 ) {, O. Z3 d7 k. |3 R, l公仔箱論壇黃砂糖 3 湯匙! Q( a( W. l4 h/ v) f 蛋液 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 B1 ?# b4 q 熟香蕉(大) 1 隻 ; [3 U8 A/ a* d+ @8 {0 x; @www1.tvboxnow.com梳打粉 1/4 茶匙www1.tvboxnow.com6 j: a- q2 I! W  D; f# j7 J# H0 Y 低筋麪粉 1 量杯0 ?9 M. w2 n# O' N) F( F 小麥胚芽粉 5 湯匙' A) g$ i; w" Y. U; U4 J 鹽 1/8 茶匙

調味料:www1.tvboxnow.com$ t9 ?. M" D) ~% B2 g7 f- n 肉桂粉 隨意

製法:
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4 E, q0 b+ T$ x+ D1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。. Z% Z4 y2 }0 G$ [
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。5 e1 g/ }$ y, h0 h9 @# c1 g' O5 J" g
3.分兩次加入蛋液，拌勻。: T1 h/ {" M* i8 r$ B
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。www1.tvboxnow.com+ P$ U2 O" o/ W: C0 Y
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。; p! u' D4 T$ ^, x9 M
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
4 V: A6 @: h$ T7 E/ d( U' U9 |7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
% {( j6 i* t+ C* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g# C" @0 A. L; H- j( y  T: H: {/ b9 j
小貼士 ：
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- h! C) c) P- M& L8 S9 F, P  o公仔箱論壇1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
# |$ t' ~0 L9 D3 P+ a8 K6 p, _$ [www1.tvboxnow.com2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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