標題:
[健康資訊]
找「茶」抗氧化 手做4款風味好茶
[打印本頁]
作者:
everytime
時間:
2013-10-30 08:51 AM
標題:
找「茶」抗氧化 手做4款風味好茶
茶葉含有豐富兒茶素，可消除自由基、抗氧化，另具有消脂解膩、降血脂的好處，國內興起一股喝茶養生的熱潮，但年輕人喝茶講究創意、口味多變，因此七年級的台大高材生張欣柔，將傳統茶做了些時髦的改變，以最佳比例調配出4款風味茶飲，鼓勵年輕人多「找茶」。
) M. n( B9 x! J! }! K7 B
tvb now,tvbnow,bttvb/ e# ^- y2 y- w! S/ L I2 I$ q
5 J* p. I! i0 Y/ i7 c ~tvb now,tvbnow,bttvb
為了擴展台北市的茶葉市場，吸引更多年輕的消費族群，台北市將舉辦一系列「台北特色好茶」行銷活動，推廣南港包種茶、木柵鐵觀音茶、韻紅紅茶，以及台灣原生種肉桂製成的「土肉桂茶」。
7 [2 [! S" e4 ~6 b }5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 ^) ^3 p) J3 N. t! r' z. H
傳統茶迸出新滋味 張欣柔教你怎麼泡
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 U# G! U* y7 @; d$ F4 \( W( U
8 X- U; z7 M4 i% u
而頂著台大植物系高學歷的七年級傑出農青張欣柔，本身也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，製作的鐵觀音茶屢獲頭等一獎、頭等獎，為了提升年輕人對「茶」這種「真食物」的品味，研發出4款風味茶，且大方公開作法供民眾在家DIY。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 V+ ]; k8 ^8 M
tvb now,tvbnow,bttvb2 }# v1 }/ {, D" h* i
此次特別邀請傑出農青張欣柔，不僅是一位頂著台大高學歷的七年級生，同時也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，其所製鐵觀音茶更連年榮獲頭等一獎、頭等獎。張欣柔使用鐵觀音、包種茶、韻紅紅茶、土肉桂茶等四款台北好茶茶種，以最佳比例調製出四款符合年輕族群口味的風味茶飲，將傳統茶做了時髦的應用，更結合流行話題與養生素材。
www1.tvboxnow.com$ Y' _4 a# z5 R1 `$ B+ @: g2 F
公仔箱論壇; N+ y' B: Z# I5 C
【好茶一：鐵觀音喝奶茶】
公仔箱論壇' G4 m- ]. c4 w6 Z0 M2 J7 w$ u
6 e; K( i( ~8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 材料：鐵觀音茶6g、鮮奶150c.c.、砂糖2小匙。
4 J3 r: R; G5 e- i% Z- o. k" |+ D2 C( l5 @
. `' j% Z- o4 }3 ?, W. z" y1 f. k3 v
- k# H: J7 {4 k4 m8 G9 g4 {
● 作法：
6 g+ z; X! r5 O3 M3 N公仔箱論壇
5 G' j4 B3 W7 h5 ~+ z; k, S; e
1. 取250c.c.熱水置於雪平鍋中。
- w; K# |: [2 J% uwww1.tvboxnow.com
! u: s) ~3 u' a1 `' L) [1 T
4 p% Q5 [5 ?" W% H2 n+ f. E1 Lwww1.tvboxnow.com
2. 放入6g鐵觀音茶葉，以小火加熱3分鐘。
$ N3 L! g L: u+ F& R
& o& ]% f2 Y9 a. [
+ @$ B) N, k4 U/ J* v; t5 P, Itvb now,tvbnow,bttvb
3. 再倒入150c.c.鮮奶，繼續加熱1分鐘至奶茶稍微起泡，即可熄火。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z a a% u+ v( ^
) c5 v) }% M1 }" m2 G( V公仔箱論壇
; X- t& I# n5 }* J% I1 o- n; x
4. 最後加入2小匙砂糖，溶解後再倒入馬克杯中，就是一杯香濃的「鐵觀音喝奶茶」。
) I, J* f! f j4 e4 V( U0 G
% E5 p5 S! w7 e) ~公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com5 u' i% ?& P# w
8 s7 S# i# c; p2 h2 Gwww1.tvboxnow.com
V% D3 b+ c( c+ Z, O% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 p: J; w! X/ z- m- {& k
【好茶二：冷包種桂花香】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" `) N. c! f8 @' H8 s1 M
% a' ]5 n9 x6 _- n; h$ x+ `0 I
● 材料：包種茶6g、桂花蜜1湯匙。
$ W7 m0 A5 c X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 V1 F+ s# @. W1 m" B
公仔箱論壇& {5 }7 t9 E1 E/ X& M+ S9 Y7 j
● 作法：
* |' B9 g5 y: y* G- g
0 x Z$ u9 j9 O, w2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 取6g包種茶葉放入已裝有600c.c.冷開水的瓶子中，放置冰箱冷藏約8小時，即為冷泡包種茶。
$ B7 Z& T4 s0 @) [* k
7 T/ i* W( E2 W, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o# }. w: F! g+ X3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將冷泡包種茶的茶葉濾除，留下茶水備用。
3 k7 M) A/ c: |8 S5 Y3 d! \
" B8 ]. X9 w. n) X' [( q% l7 ]% Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 T) G5 p S4 g* [* i' R
3. 以30c.c.熱水沖開1湯匙的桂花蜜備用。
公仔箱論壇* A& J+ r' w& g3 W
公仔箱論壇( \7 v0 p" w4 I8 S0 |2 G0 i* |
6 m. o( D* Z7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
4. 在雪克杯中加入少許冰塊，將茶水及桂花蜜倒入雪克杯中，搖一搖使其充分混合。
tvb now,tvbnow,bttvb6 R! D, [( K2 z( ]7 b
www1.tvboxnow.com' J& I( q* Q. c; q' t# z6 u/ L
4 j! A- E* Y# B5 v% b
5. 將4.倒入至玻璃杯中，就是一杯美麗清香的「冷包種桂花香」。
) x$ U1 G% N- m/ ^# C# ~* `" a公仔箱論壇
公仔箱論壇# j+ e5 \: K+ k7 V' o3 V
! p) S6 g( S6 Z! [0 |公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com8 \2 p6 v2 Z6 i8 k4 D) g
tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 F+ T$ a8 z6 j5 |
【好茶三：蘋果熱愛肉桂】
tvb now,tvbnow,bttvb5 _+ ~' k- a q! I4 H6 L W. W
2 v) C7 c; ?* E$ A/ J ?tvb now,tvbnow,bttvb
● 材料：土肉桂茶茶包、蘋果切丁少許、砂糖1小匙。
) S. I& }$ b! j* I5 m9 H% A- M
' E# R* g4 y' [7 ]0 y# f2 \0 stvb now,tvbnow,bttvb
3 }- d [) x9 [7 \0 Nwww1.tvboxnow.com
● 作法：
: j4 T3 M% `0 b: m- j% W) L( ?
7 f" E. b* g$ h
1. 取300c.c.熱水置於雪平鍋中。
2 _2 R. S, @9 m2 g6 _4 R
! C$ Y: T$ [% L; g9 ~
i' Y+ ?2 ^7 ^- V- K0 F
2. 放入土肉桂茶包以小火加熱3分鐘。
. A; Z' ]6 b e' g% b) Q
9 l9 I0 l% T' O, g1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 `" _$ G; f5 K6 j) R0 q
3. 再放入少許蘋果丁，繼續以小火煮3分鐘，若喜歡甜一點，可再加入一小匙砂糖溶解。
3 I5 i! m+ O+ _www1.tvboxnow.com
8 r1 x7 y P4 i- ?( [4 B- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j9 ^5 L: R2 |. c4 Z
4. 倒入馬克杯中，即完成一杯香甜溫暖的『蘋果熱愛肉桂』茶飲。
# |1 _( N1 }" l# l5 ~! P公仔箱論壇
1 J f, U4 _8 G' Y+ n7 B5 s1 X
1 o7 V5 u$ ~! D T! v- ~/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& }( B, o: P# g) \4 y6 J
公仔箱論壇( O; s( d) \: l& ~. m
6 I- P8 n; f: t4 g. M/ \; s公仔箱論壇
【好茶四：蜂蜜冷戰韻紅】
/ W2 d* q- _( b7 n
+ o" D, n5 V* U& I5 u" }3 O
● 材料：韻紅紅茶2g（或茶包1包）、蜂蜜1湯匙。
1 w& J3 t |/ s6 r, Q) ]3 r$ [2 e, g6 F
, J# K7 x: L1 `& }$ T. _2 d: G7 }tvb now,tvbnow,bttvb
' ^" X; H% ^5 h1 O
● 作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ \3 l a) }8 u+ s0 G9 _! w4 q2 K
2 v1 n" i* y& \tvb now,tvbnow,bttvb
1. 取2g韻紅紅茶(可用茶包)以200c.c.的90度熱水浸泡4分鐘。
8 p6 q$ ?* A% R; O) ^3 j
tvb now,tvbnow,bttvb5 M; ~% y" ?7 ^, R# O# B {
" l% w$ j7 n& z' m+ Zwww1.tvboxnow.com
2. 將冰塊放入雪克杯中約至8分滿。
% o( s2 _$ i, X3 b( H P% y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' y- ~- P. I6 U& Q0 c5 x: N& R
# f2 E( o+ _( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將紅茶倒入雪克杯中降溫。
; z0 b1 Y' Z$ Q, `; n% S: C! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb' G4 \% I& T/ ]4 K' e# ~/ O( e
' `) K" Z4 q- S7 D- w5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 再加入一湯匙的蜂蜜到雪克杯中，搖一搖混合紅茶與蜂蜜。
www1.tvboxnow.com! @0 O* P1 m% |2 J
' a' D2 n9 I& W: I% ?/ t. W" q- S# j) R公仔箱論壇
7 i+ }1 G# H& z* C5 M ], r4 a公仔箱論壇
5. 將4.倒入玻璃杯中即成一杯健康美味的「蜂蜜冷戰韻紅」。
公仔箱論壇. t; w* ^, e$ H6 F: q) T Z* ]6 d, o
: q+ d. b& R) ~5 Lwww1.tvboxnow.com
http://tw.news.yahoo.com/
找-茶-抗氧化-手做4款風味好茶-093552883.html
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
