標題: [美食介紹] 家庭小厨房 孜然羊肉 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2008-2-23 10:47 AM     標題: 家庭小厨房 孜然羊肉

孜然羊肉
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+ c0 I* t" @7 L( W, d2 Y　　【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 公仔箱論壇! b& ~0 |0 @1 {" D

$ q/ r3 b" j" m3 Kwww1.tvboxnow.com　　【原料】
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* n; X+ a- F, [+ ]2 Z　　羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 , e# J% o& T6 y

, S2 X8 F: z& s& H* e2 f# i公仔箱論壇　　【制作过程】 1 T: ~& S$ r4 \7 I; J! J6 e) `: z
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　　1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 www1.tvboxnow.com1 {- _" m8 e- M  p4 F) N

: q4 k- B+ ^, s# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　红烧羊肉 www1.tvboxnow.com% n$ M# y( ~# B

0 c+ \; z. q4 O" }0 P/ r" q公仔箱論壇　　【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
9 \1 l8 ]! z! ~9 e% L2 Mwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇4 {- k1 [( ^6 f# y6 q
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作者: zilenazrael    時間: 2008-2-24 12:27 PM

好有风味的一道菜!

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作者: chansiuyeung    時間: 2021-1-15 06:14 AM

不错 谢谢发帖 多謝分享

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