標題: [食肆地點] 黑松露粵饌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-11-5 12:29 PM     標題: 黑松露粵饌

富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb0 V; C& u6 z, x4 r

, Z9 l9 J) n8 T  W* Q2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) \' ~3 e/ |; @. f5 P
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8 ?. F( f9 s% J7 a+ \黑松露野菌燴斑件 $488
' l  k, H/ \5 @$ X+ h+ G; |www1.tvboxnow.com斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。公仔箱論壇4 Q! p# l  X& Z% v4 a8 M

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+ N# h2 Y, Z4 b( @8 \地中海海鹽牛油焗龍蝦$488
2 `8 ~9 |+ l% ^2 B龍蝦肉爽彈，帶牛油味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( H2 w# G5 d0 w$ F

, C4 T, ~; o. m$ }
, W3 ?, V. t, L招牌牛肉麵 $138
9 m) k. r  p7 @1 H* `; A& j7 R! U湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。
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4 o5 F8 j) r# h* {www1.tvboxnow.com地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店www1.tvboxnow.com) k6 M7 `: j; o0 g7 |0 W$ h* e

) I3 s- m' j! V  h- S* F/ ltvb now,tvbnow,bttvb■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。

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