標題:
[健康資訊]
手腳冰涼怎麼辦？嫩薑輕補無負擔
[打印本頁]
作者:
everytime
時間:
2013-11-13 08:26 AM
標題:
手腳冰涼怎麼辦？嫩薑輕補無負擔
時序入秋，氣溫逐漸降低，這個時節對於有手腳冰冷困擾的人來說，相當苦惱。許多手腳冰冷的人會選擇以進補來改善體質，尤其薑母鴨、十全大補湯經常上桌；然而，現代人的飲食已經高熱量、高油脂，加上缺乏運動，普遍都有氣鬱及體內火氣旺的問題。尤其扮演食補重要角色的老薑，愈用愈多常會引起體內更燥熱。中醫師建議不妨以嫩薑取代老薑，達到輕補的效果。
公仔箱論壇% d4 v! \( d) [0 z% _1 {. n
- P: W2 ?, g2 x2 c' Wwww1.tvboxnow.com
薑所含的薑辣素，對於消化及循環的停滯具有調節的作用，並可促進體內的新陳代謝，能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。但是，經常餐餐都採取老薑入味進補，反而會吃出問題來。台南市立醫院王致中醫師表示，冬令進補常見的藥膳適合陽虛與精血虧虛的人，但對 於身體狀態有「陽亢」、「氣鬱」、「極度陰虛」的人來說，補陽往往會產生上火的反應。
7 c$ p5 Z5 c A* r( i1 [www1.tvboxnow.com
愈補愈大洞 陽亢、氣鬱不宜陽補
9 |) u, e, d" S/ ^! F! y- rtvb now,tvbnow,bttvb
陽亢常見於高血壓、中風、更年期、反覆皮膚炎與自體免疫疾病的患者；氣鬱常見於糖尿病 、久坐辦公室的人；極度陰虛常見於身體BMI過低的人。這些人吃補陽藥膳可能造成血壓 升高、皮膚起疹、口乾甚或口破、咽燥甚或咽痛、便祕或痔瘡出血或消化道潰瘍。
/ ~& a. t# n7 r& ?
進補避免燥熱 嫩薑輕補無負擔
8 ~3 k4 l$ y2 X1 A# e; L3 ~/ n' k
王致中醫師建議，過去烹煮薑母鴨，總是放了大量的老薑和米酒，老薑的確對人體的「潤胃暖肺功能佳」，但有鑑於現代人的飲食習慣，已經屬於高熱量、高油脂，如果再食用老薑容易上火，建議可用「嫩薑」替代老薑，讓進補藥膳調性趨於溫和，使身體進補無負擔，可以同樣達到效果。
tvb now,tvbnow,bttvb$ F. f) ^$ b. r- C" E
至於十 全大補湯中的人蔘，可以用西洋參鬚替代，肉桂也可用桂枝或小茴香取代，熟地用生地取代 黃耆，白朮、當歸、川芎等藥材也可減量，這樣可降低吃上火的機率。
- f% P! ]- w; A0 D! T( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 h- M* p' w' r6 O9 R9 `$ }9 g- u3 c
3種嫩薑藥膳 懼冷人救星
- d) i' W( A3 k- O
【改良薑母鴨】：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; [; |. W* U+ Y- L5 R
材料：
; T7 y* t' @; o: z: etvb now,tvbnow,bttvb
鴨1隻(去毛、內臟，切塊後約1公斤)、嫩薑片400克、米酒600 c.c、水600 c.c、枸杞3克、黃耆3克、當歸3克、川芎10克、龍眼肉6克、白芝麻15克、麥門冬20克。
. y; z% h4 m( a% ?3 d& p; ^
作法：
3 i, x! Q4 A# m4 M! m7 ltvb now,tvbnow,bttvb
1. 將鴨塊入鍋中乾炒直到逼出鴨油。
# {( _) ^; S/ L* \% @% e7 o3 |
www1.tvboxnow.com% D8 |& q. z. J& _) }# O/ J
2. 將生薑拍裂之後切成片狀，一起入鍋中翻炒。
6 I% R& f7 a H! R
) J4 n* s' T, n- d& L2 N( `公仔箱論壇
3. 充分翻炒之後，將米酒與水倒入鍋中，水滾後加入中藥材一起燉煮30分鐘之後，即可起鍋。
tvb now,tvbnow,bttvb! W: f5 i5 j$ ^2 U8 S' P
" q, c# f4 z8 D/ } Lwww1.tvboxnow.com
3 f( n4 ]8 l7 J& E% |公仔箱論壇
功效：
暖胃、補精血。
tvb now,tvbnow,bttvb, b0 d, Q& W# m. {
【改良十全大補湯】：
www1.tvboxnow.com! l6 P0 t5 K6 u6 K# V T& B# _
材料：
公仔箱論壇 X' @- O& m i, K6 ~( V9 C
各類肉品1公斤、嫩薑 30克、水適量，黨參30克、炙黃耆 10克、桂枝10克或小茴香20克、生地黃30克、炒白朮20克、川芎15克、當歸15克、白芍30克、茯苓30克、甘草30克。
: [& d2 E5 o9 u
作法：
公仔箱論壇3 h- g+ t. y# v6 s" O
1. 將中藥材用紗布袋裝好扎口，備用。
2 D" x8 y. Q+ D2 d7 a, G
www1.tvboxnow.com5 y" I! P2 E& g5 |4 O( L- T+ x
2. 將藥材以及食物同時放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸撈掉浮沫後，用文火燉1小時既可食用。
; v3 q' q1 G# {' }( qtvb now,tvbnow,bttvb
. ^. L3 R- T4 `% c
4 W) @, O2 O, y+ e! {0 y( P jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：
氣血雙補。
# y" S3 n" R9 G, I U$ f/ K
【健腰青娥茶：】
7 w5 W* H/ h' c
材料：
核桃肉20個、補骨脂（酒浸炒）240克、杜仲（薑汁炒）500克。
( a' X- ~- A5 V) m( l
作法：
8 _( s$ o5 U! o8 |, I. }) I9 `
1.三藥研成粗末備用，每日用30~50克，置於熱水瓶中，以沸水冲泡大半 瓶。
6 h/ k+ ^; X8 Q: D0 j. g
2.蓋悶浸泡約20分中，開始頻頻飲用，一日内飲盡。
3 ^0 Z- P/ [# \0 U
【營養師小叮嚀 】：
公仔箱論壇+ K! `3 L: S: U7 C4 x
南市醫張麗娟營養師也建議，冬令進補不妨可以考慮另類食補，以長期的均衡飲食、運動來調養生息，改善體質。強調一日健康五蔬果，五色蔬果含有不同營養價值，可供給器官能量，對抗疾病。
3 {: A$ H ?5 Y! I! z
% ^1 K0 H& J$ A/ n0 S" o( f
http://tw.news.yahoo.com/
手腳冰涼怎麼辦-嫩薑輕補無負擔-030516613.html
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
