啤酒鸭的做法：www1.tvboxnow.com2 [: y  e. Y9 O! r3 \+ t8 [

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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% N$ f2 U9 L# p/ H
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　　1、鸭子一只约两斤。
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2、香菇八两。www1.tvboxnow.com1 D& {7 q" }7 J* i2 y+ O
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　　3、啤酒一瓶。' r2 J) Q$ o3 F$ X

. p2 x" K( `0 \www1.tvboxnow.com4、老姜一块。
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　5、泡姜一小块。
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' U" L3 ?- A: Y! Q( `* _8 A+ vtvb now,tvbnow,bttvb　　6、泡辣椒两、三个。
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; B1 N9 |! R) p3 |www1.tvboxnow.com　　7、豆瓣酱一大匙。- Y! o5 z1 j+ r. P4 L8 z$ |

9 g$ \' s9 [% ?, u( T1 q　8、香叶五、六张。
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+ R+ K" A3 A3 [1 @$ J; U4 F3 L　　9、小回香一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb" n7 }  ~/ ?: L0 W0 A3 k- I

- F. l6 C5 q; U3 m　　10、桂皮一小块。
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+ d% U4 {1 R0 N  E2 ytvb now,tvbnow,bttvb　　11、花椒一咖啡匙。
/ ~. l! e' d$ n) q/ Y; C* n. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h+ `/ `5 ^. }3 x# N3 Z  O. B5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　12、酱油两大匙。
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　　13、白糖一咖啡匙。公仔箱論壇" K8 H9 d' y0 z4 s7 D8 `

  B3 M/ ~' z0 [6 T& w. X　　14、美极鲜味汁一匙。公仔箱論壇: \) p3 p, w% b. _- t2 B

! \0 Z7 G3 J% M# }$ H1 m* M　　15、盐适量。
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! y2 W- ^! }8 Q- t) d9 r2 _1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包tvb now,tvbnow,bttvb, Y. K6 \$ F" R& O$ m5 S& ~

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0 U$ }' X1 y6 N- Lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 l# z- D! \8 ^8 A6 q8 \$ h
二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。
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* _+ X0 `/ T( K5 n  D2 f; v公仔箱論壇三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。www1.tvboxnow.com6 [5 V* t: z) b
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' i% P" J6 \. g" a9 G0 W- Ytvb now,tvbnow,bttvb四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。
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五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
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六、下鸭块翻匀。
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七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。
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八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。" `; ]( g0 n, k$ r+ a7 G
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九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。8 z0 y) X) f6 X( v# l( T

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十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。' {  s8 \3 q6 Y+ t, {# E  D
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十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。
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