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標題: [中式食譜] 酥炸鯪魚球 [打印本頁]
作者: ykngan    時間: 2008-2-26 03:41 PM     標題: 酥炸鯪魚球

材料
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+ l. Z5 ~* r9 q; ?) U% h公仔箱論壇鯪魚肉 8公仔箱論壇* x: p1 D$ u* L

8 |/ ?) {3 M: h) l2 G" h) R  w/ Ctvb now,tvbnow,bttvb果皮 1片www1.tvboxnow.com. w& x1 ?; U! V

/ O, I( Q% `3 C* a% P- U) F  s生粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m9 K- ?/ E5 `) W7 B
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生菜 數片www1.tvboxnow.com/ N  ^! n6 t+ D! F" z/ x

: D- ^7 @; `, L; L. J4 o' E( z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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鹽 3/4茶匙
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2 d* w: ^6 k9 F5 T2 Owww1.tvboxnow.com糖 3/4茶匙
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生粉 1湯匙公仔箱論壇% n' n: v$ A6 M2 v- A
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雞粉 1/2茶匙& t: f- w6 E8 j* @* A; l7 E. e  E9 I
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生抽 1/2湯匙
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水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L" b9 W5 ~& |$ f1 v' l3 v* `1 T

% i: F  n) E: R胡椒粉 適量公仔箱論壇' R, y4 }4 x' f

# x% d, n  W1 ~! z  x2 t$ F做法
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% T. G6 b" l9 i1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。公仔箱論壇; h3 u. j* M  D4 d, T7 ?7 f  V

: s% I, J& @2 h! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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1 X' ?& i0 w5 ^( N# Z3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4. 將油燒熱至攝氏160度。
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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: q/ M& p: r, i公仔箱論壇6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。
作者: jarita123    時間: 2008-6-26 08:46 PM

i will try to cook but not good



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