標題: [西式食譜] 日式鰻魚炒飯 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-26 07:16 PM     標題: 日式鰻魚炒飯

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材料
" r" r/ e: c/ V2 \  G2 A# @www1.tvboxnow.com白飯 2碗- I+ R' I0 @* m5 Y
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蘿蔔粒 2湯匙
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5 _8 N; c5 }/ ?洋葱粒 3湯匙
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蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 ]/ _! d% x2 U  x
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鰻魚 1條公仔箱論壇' ]1 d" a# b& f$ S% J3 z
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鰻魚汁 1樽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 J) u5 \; D5 x$ D2 x/ |

, m# X8 S( d# R7 iwww1.tvboxnow.com薑（切絲）
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1塊海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb& I6 \' f( C8 _& m5 R
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白胡椒粉 適量
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# O5 {5 I, A+ \製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* S( s: E* p) o( j5 ?  L
1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。公仔箱論壇* ?5 Z  J: ]. }- O: x% i: j

+ _! W# L9 V+ `( g3 S2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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