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標題: [西式食譜] 焦 糖 蘋 果 炒 煙 鴨 胸 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-2-27 10:12 AM     標題: 焦 糖 蘋 果 炒 煙 鴨 胸

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材 料
' ~! e) ?3 R! Q! n1 o# c/ p煙 鴨 胸 2 件 、 蘋 果 1 個 、 片 糖 1 塊 、 鹽 少 許 、 水 2 湯 匙- Z# A% S( [5 D5 p2 e" Q/ c

7 k8 H+ |/ E; M6 K: Vwww1.tvboxnow.com做 法0 E$ s6 Z/ F/ v$ @" N) v# T
1. 煙 鴨 胸 表 皮 輕 界 菱 形 花 紋 ; 蘋 果 連 皮 切 粒 備 用 。
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$ ]" E- k% }- j9 w7 x0 Y* a2. 燒 熱 平 底 鑊 , 以 慢 火 將 煙 鴨 胸 兩 面 煎 至 八 、 九 成 熟 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, b7 f8 M) r/ l1 W2 R, G' h

* |  t0 h0 @: |6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 片 糖 剁 成 碎 塊 , 以 慢 火 熬 煮 至 溶 化 , 加 水 煮 成 焦 糖 汁 。
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4. 加 入 蘋 果 粒 同 炒 1 分 鐘 , 下 鹽 , 最 後 把 煙 鴨 胸 粒 加 入 略 炒 即 可 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! j  k* @# W5 Z6 c
煙 鴨 胸 表 皮 界 開 , 可 以 更 快 熟 , 而 且 油 脂 可 以 流 出 , 減 輕 油 膩 。




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