標題: [中式食譜] 泰式酸辣雞 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2008-2-27 11:37 AM     標題: 泰式酸辣雞

材料( s: @; R4 r/ P" l( _8 `  v
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雞 2件（480克）
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紅辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb) Y" k; E; m8 Z2 f4 b. M
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蒜茸 2茶匙
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香花菜 數棵
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' U9 ]3 l5 A5 _6 C0 ywww1.tvboxnow.com泰式雞汁 3湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb  t" G2 }/ E. V& W4 \* T! u$ ^
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鹽 1/2茶匙www1.tvboxnow.com; c7 X4 T0 `) Z% z, |3 ~
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糖 1茶匙公仔箱論壇4 [7 a8 {* L  `) F9 Y; r

# X; [% ~/ K6 u  X生抽 1湯匙
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薑汁酒 1湯匙7 H! A% ~1 o! ]3 P, v
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生粉 1茶匙
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% i3 ^; ?7 ]) ?& ?% k7 E! C! p芡汁
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水 3湯匙
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鹽 1/4茶匙
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糖、麻油 各1/2茶匙公仔箱論壇/ d1 }2 L' Z" M/ Q0 v2 r+ G
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生粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 m$ y; n- p0 @

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2 W1 [$ c" F- g0 g1. 雞肉切件，拌入醃料待15分鐘。公仔箱論壇, ~5 l/ \5 f4 l; y( L" k( E9 Z

2 C' s( j1 t- H! p, [tvb now,tvbnow,bttvb2. 紅辣椒去籽，切角；香花菜洗淨，隔去水份。
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3. 鑊內燒2湯匙油，略爆蒜茸，加入雞件炒至熟，再加入紅椒、芡汁及泰式雞汁，最後放入香花菜兜勻，便成。

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作者: pkyw88    時間: 2008-2-27 11:41 AM

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