| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤 雞蛋 ................................ 3個 美式火腿 ............................ 若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s# d7 B% k- q# n* F( s O 小黃瓜 .............................. 4條 |
| 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許 冰塊及冰水 |
| 獻汁: | |
| 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r' ?3 o& d+ ^) h k6 m& N tvb now,tvbnow,bttvb0 j, L0 E: r& i' z 2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) A, B/ L, o2 k/ B& _( K 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出公仔箱論壇" J0 a# Q L5 N0 l 略為瀝乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 P% C6 ^3 R 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味" p9 Q' g: m% f1 L; m 酌量增減。 5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、www1.tvboxnow.com/ H! [: H5 R/ Y: | 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P |
| 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中 冷卻食用。 2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大 專櫃可試吃。 |
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