公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 植物營養素的五大彩虹攝取原則 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-11-30 01:27 AM 標題: 植物營養素的五大彩虹攝取原則

常見的植物營養素www1.tvboxnow.com& Q; E* S# k$ H7 p; B2 k( B4 C
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。公仔箱論壇# L$ i9 M8 k" G% j) Y
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
●類黃酮素（Flavonoids）
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）www1.tvboxnow.com# c3 W  m3 m% c9 J3 ?
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）" I5 L6 k- q) q, ~# T4 \6 a
●酚酸類（Phenolic acids）www1.tvboxnow.com9 u. N4 W6 Y7 l: m5 u2 A+ l) H0 b
●植物性雌激素（Phytoestrogens）
●其他
植物營養素的彩虹攝取原則; U  T  r+ ?$ q: E
●紅色公仔箱論壇. ]* q/ T5 G4 D" s$ n! O' I! y
主要功效：有益消化道、泌尿道健康tvb now,tvbnow,bttvb. q* X! t7 q" ^: Z& N
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚公仔箱論壇) ]9 r$ m9 W, r3 C% d
●橙黃色+ k! k8 g5 C$ ~/ N1 X
主要功效：有益眼睛及皮膚健康
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨tvb now,tvbnow,bttvb3 l! [6 Y8 [, U4 |; N" j3 V+ _" }
●綠色
主要功效：有益肺部及肝臟健康
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶
●藍紫色公仔箱論壇4 w( I! i* w4 g. X7 Q5 M! V/ K
主要功效：有益腦部及腎臟健康www1.tvboxnow.com' n9 Y+ `" ^, F. @; u- n
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇www1.tvboxnow.com" c, T& S3 z4 X; C3 i
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗公仔箱論壇" q: p$ B  @& D& o8 ]; ^% u
●白色
主要功效：有益骨骼及心血管健康
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)