標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2008-2-28 10:02 AM     標題: 蟹肉周打湯

材料 Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C7 ?' [  k- ~7 w
www1.tvboxnow.com1 E; a3 {0 p& ~" e. @
蟹肉 200克. M1 i7 W( }0 F! l: c
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意大利煙肉 100克
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6 b+ C6 ]6 ]2 \/ N2 D. ?公仔箱論壇大薯仔（去皮及切粒） 2隻
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洋葱（切粒） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D, u, w4 R% o+ w

  i- ]6 M: u. V) u- W# @) h5 f. pwww1.tvboxnow.com粟米 2隻
  F: V- @0 s: m公仔箱論壇
+ D* L' R5 t( q. @. o' ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒www1.tvboxnow.com7 Z( f- I* s6 D' z, y; p6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: V3 n; q! y* y* M9 ]: }$ r0 E
香葉 3片
1 e8 W- A) l4 s# |4 }. q& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% R, @8 `4 ?8 t$ {" a+ P/ B& X
麵粉 3湯匙
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白酒 100毫升
3 v1 q6 Q' |# k9 F  Q7 G% a% w! K/ Y公仔箱論壇
# d" {4 |: `5 n公仔箱論壇清水 1.5公升
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魚湯精 1粒
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. E8 M( a8 l+ p) K9 u* @0 s公仔箱論壇淡忌廉 100毫升
0 M5 J7 _& ?( l4 Q% `8 t' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r  ~9 w% Z6 c9 w" h5 Hwww1.tvboxnow.com意大利番荽（切碎） 2湯匙公仔箱論壇% i' H/ f, \. B' O

; U5 F( [$ O% |6 Y- p( c* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。crab meat 200g
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" I# `* y: L+ c6 I$ \7 R$ n, Ntvb now,tvbnow,bttvbpancetta（Italian smoked bacon） 100g1 Q$ f, A" W9 S. n- M# C

/ y) a4 e9 i0 spotato（peeled and chopped） 2pcstvb now,tvbnow,bttvb) m: ^& o; _4 W  Y2 K( z" o

6 A! ?* b+ P- }7 O/ s) Aonion（chopped） 1pc
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fresh corn 2pcs4 s( b" |, x; F; Y; `
tvb now,tvbnow,bttvb. C6 [9 x6 E( H) a' m' i
garlic 2clovesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* S3 |. u! d8 I

( P5 z2 _5 |( wwww1.tvboxnow.combay leaves 3pcs
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flour 3tbsps6 l1 R* f% H* z2 Y8 P, W4 s
www1.tvboxnow.com9 l; Z+ {9 R# d0 a
white wine 100ml
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7 ^* z* ~. ]/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。water 1.5litre
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fish bouillon 1cube' \& T3 }; i, a) B  m6 @8 d

, t' R/ ]9 T& b6 e4 z0 ~www1.tvboxnow.comcream 100ml
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Italian parsley（chopped） 2tbsps
) e+ r% Y" ^) r. ~. y2 E公仔箱論壇
& _: h1 O5 [8 Z5 ~% c做法 Method tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( q* u- E: c

1 H) I: v) E9 y$ ^: p$ A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。www1.tvboxnow.com; {% w2 v. G% s6 z9 p3 ?

' g1 m  S4 z4 Z" L3 G, D7 W$ x+ i( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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4 G# i) J. D. N- r& O6 Rwww1.tvboxnow.com2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb& d# X0 h8 [: Z) f. C2 }, \

2 D& N% o2 r- d6 H公仔箱論壇4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。" z$ s" n: s) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 S8 u, Z% d
After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& S6 l$ e/ Y7 @, H

5 ?* u; `. |! j4 I4 |/ e  H/ f; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。公仔箱論壇+ J* L' G6 ], H1 ]9 W4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l/ r7 ?4 a7 X8 a
Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately.

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作者: caroltam    時間: 2008-2-28 10:08 AM

sound tasty!!
5 K" i' K6 F% z3 v7 v0 P1 \  k& R, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我只会作罐头的.....

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