標題: [中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法 [打印本頁]

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作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:25 PM     標題: 鸡肉山药火锅的做法


- K4 u- _2 K; }3 K; m材料
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% W5 U. D) _) u土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, y  T& @+ [/ I3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- E- r: x5 k8 Q* }
做法
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1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d4 g( N* o& ~( K) {2 {* x

0 @+ V; D$ v, p- V, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
! y& @3 n" s9 C+ B/ j9 G% O8 }( i
! B, H9 i& \3 C4 ktvb now,tvbnow,bttvb3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。5 M; p1 {" y( j8 Y! b( P, E
www1.tvboxnow.com7 Q+ r% l/ S$ t; |! I
蘸酱tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. ~  H; }" u" W4 J
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酱油醋5 z2 G1 T. u& V6 r) R  W0 ?
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速配火锅料* T" u& k7 c$ n" |' d
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鸡肉丸子
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, ]* E# m( W+ q3 `8 E# b4 D& }" _tvb now,tvbnow,bttvb鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。
2 {0 m3 a* k& n# E0 r5 G+ a0 F, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, f( w% U7 z7 j9 @' \+ H1 u
典故公仔箱論壇( `: k8 L9 T' J
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日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。

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