標題:
[中式食譜]
鸡肉山药火锅的做法
[打印本頁]
作者:
lyhui
時間:
2008-2-28 05:25 PM
標題:
鸡肉山药火锅的做法
% ~" t& A/ S+ q4 a( B: G+ [) G9 {! m公仔箱論壇
材料
9 B' j1 E( ?' g6 N; atvb now,tvbnow,bttvb
( s7 J- i6 y: v* W0 ~
土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙
5 b: U9 y, O7 @) d5 v" Q% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l& f3 J+ m6 ?6 z4 V
做法
* s8 \+ Q( ?0 w) }& T1 ~. |) _4 k& P- J! ^
2 \/ d& G8 k/ R" z& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
4 R8 j0 [2 `% J; N/ S. T
tvb now,tvbnow,bttvb9 O( A! L( B3 l+ Q
2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
www1.tvboxnow.com2 P0 ]6 T: ~! @$ _
! ^! V$ e' X+ U
3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 l h" c* z! e8 r$ ]
$ f- }; H& `% Q$ a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘸酱
7 Y1 }9 O6 C& v' T2 _* btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* k! [! }3 A. _) D9 f) W
酱油醋
% {6 g; v% M$ z
0 ~: A \. V7 [
速配火锅料
公仔箱論壇$ @9 M0 H- i# a' ]
$ W' R7 x: o) H: A! k
鸡肉丸子
, `7 Z. X8 Q5 b# n1 P% H8 ~. N
www1.tvboxnow.com( B! h& T+ L P/ w, G! D
鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。
5 K. Y+ a+ T7 e9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \0 S$ n h! ~& C% Y' W! N
典故
0 e K" F) e& T: \公仔箱論壇
. d/ @4 @$ [; U$ f {& @公仔箱論壇
日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
