標題:
[中式食譜]
日式寿司的做法
[打印本頁]
作者:
lyhui
時間:
2008-2-28 05:45 PM
標題:
日式寿司的做法
tvb now,tvbnow,bttvb# N# b1 ^- I: f5 s
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L* S, w0 x9 F1 _/ F
) T6 {! c5 R. Q8 B/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个
6 C8 n; P" y4 y" A) y& {
公仔箱論壇: N3 p4 _2 ^. W8 t
调味料
www1.tvboxnow.com% z$ V( h( \4 @0 @; u
+ }' W- x6 S# F
寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量
' @+ t; G7 R+ O: Zwww1.tvboxnow.com
U# r- M2 [. a+ Z
做法
: j: B' k) K* M+ j
6 m' X/ f: m2 s j
1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I) v1 S8 m9 w! e/ g# r) c4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: M* p j! v$ U+ V0 D9 N
2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
www1.tvboxnow.com" _4 Y3 o! P$ v9 |! f7 o7 N
$ Q; L; U+ h3 Z1 K" wwww1.tvboxnow.com
手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。
L3 d" Z4 K7 ^4 O' Vwww1.tvboxnow.com
0 ]4 p. O; h% P7 S3 \2 otvb now,tvbnow,bttvb
Tips
公仔箱論壇" R0 L( E0 E' W" {
, M: y) t. @- }% i- ]3 P% ]% ~6 l
要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。
作者:
花吟双
時間:
2012-4-21 01:47 PM
要試試看，yummy yummy
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb# N# b1 ^- I: f5 s