標題:
[中式食譜]
日式寿司的做法
[打印本頁]
作者:
lyhui
時間:
2008-2-28 05:45 PM
標題:
日式寿司的做法
- m$ {& r/ r C1 v- r
材料
& q; b* Q' p. _6 f) J公仔箱論壇
公仔箱論壇. L6 Z8 z" [( |3 t1 p0 t* } E
米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个
公仔箱論壇' K) T% K Y, q, ^
3 f6 E7 O1 A1 p% ^5 {1 H R
调味料
8 v% S6 B: D% A1 I1 ^, E公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' o2 H4 s% ~3 J- R
寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量
tvb now,tvbnow,bttvb! G8 g a7 V( S, ~
) ]! Q( m0 f" s1 K4 o
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 ]2 b' y5 ]: o/ `2 E2 W6 j
# e8 T$ @: s; m4 @8 C' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
0 L# k6 M2 i0 [0 C; h4 ^" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 r* ~4 r2 U) o7 K$ c. ^/ q
2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
公仔箱論壇) d$ o& A: P- @$ t/ R3 q& Z( {
8 {1 {+ Z. D% K" R
手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。
m* C' h" o: _# P( B/ {3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. D7 _, x) w+ s8 R8 o' i
Tips
7 m# w6 Z/ n4 C" i% \5 t0 utvb now,tvbnow,bttvb
/ J- R1 j9 x6 P! Y) [+ s( ^4 X' ^
要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。
作者:
花吟双
時間:
2012-4-21 01:47 PM
要試試看，yummy yummy
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
