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材料 1 O; ]; @4 E- s# E1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 X0 g; N1 N b# [5 ?* i
鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许 + E( `' _& C. p2 Mtvb now,tvbnow,bttvb 7 n9 j. T# U0 \4 p( I" G调味料tvb now,tvbnow,bttvb9 J8 O) D. i. z" L
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盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量www1.tvboxnow.com+ u, ~8 s( n ~) l0 @
# g e. n& m4 Q- |9 B0 F公仔箱論壇做法 8 i8 x" u8 x5 [3 K1 _3 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- { V( M5 d8 o
1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^' @+ L2 W7 I! c
Q2 B* J- L" p3 Y2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。www1.tvboxnow.com: B2 t# v0 c+ T. m
) _' ?/ c n1 Y Wtvb now,tvbnow,bttvb3、将做法2浇在蛋羹上即可。www1.tvboxnow.com! A, d2 q& P& i/ z V/ M; [
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Tips7 x F* T1 l, K" A% ]4 q# B! ]; D
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日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。
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