標題: [中式食譜] 生鱼船的做法 [打印本頁]

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作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:49 PM     標題: 生鱼船的做法

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材料www1.tvboxnow.com4 s% j/ S; K0 f8 L  E

6 l1 G% K2 I3 f' T" P  v新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替); |# \* ~5 |% C& h6 C! a8 w

9 g( ~5 B+ k# |1 ^7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料公仔箱論壇$ D9 I  ?( \0 R" D+ X
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芥末适量，日式酱油2大匙公仔箱論壇" D" K* d  \. |3 A

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0 [) {0 R% I$ U6 v1 ~/ A" W6 I9 otvb now,tvbnow,bttvb1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。' ~2 a2 i; W) g! o& n8 m
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 S3 ^+ H, f" [' G# V. d; G
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Tips
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8 z0 l. d0 ~+ F0 Z# H公仔箱論壇日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。

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