標題:
[中式食譜]
生菜包肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-12-7 06:27 AM
標題:
生菜包肉
材料：（4人份）
( M( Z M( ~+ U# H2 E$ y% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙
7 q. c1 r( \0 r% O% @5 m3 e, V
www1.tvboxnow.com7 P, k* h; ^/ G. I5 i
煮肉湯底：
tvb now,tvbnow,bttvb! c5 Q `3 h8 m, K! m
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
4 m. g1 t5 _( ]
- H6 m+ X8 {/ ]6 u
鮮蠔蘿蔔生泡菜：
www1.tvboxnow.com4 I, w1 {( o( a* ^: m) k
蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條
. ^" f3 e' Y( h: y' S4 o. p6 d/ X
& |. |% h0 l6 ^0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白泡菜：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% k- y0 h/ T" x
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
}' b( n, R& _, O7 Y0 a8 k6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
; y( p; r; ?, {: b- S公仔箱論壇
5 ?+ U4 `0 I' p9 B9 k; @" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 o* f/ a" X
1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O4 n, p+ S: h+ d& r5 M; z) c
# g1 h) ]( v0 X) t9 ` Wwww1.tvboxnow.com
2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。
5 }# k% j+ f' w6 Iwww1.tvboxnow.com
2 I" M% s# d4 u) S) @www1.tvboxnow.com
3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。
' i o; y, v4 u) b( F1 ^) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q" W% }, }4 B公仔箱論壇
4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
1 J& {- R3 M. V) P$ O" ?0 \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
