標題:
[西式食譜]
煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-18 06:49 PM
標題:
煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡
煮得smart﹕烤菇配鮮果燒汁 高纖低卡
: S& O( K" Q3 E6 y
4 d* H6 ^6 R! K5 y# I
菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
8 E" N1 ]# P6 `
& d8 D/ d9 C" {3 m' G5 a
★鮮果燒汁烤雙菇
5 O- S0 V) F; E# B8 qwww1.tvboxnow.com
6 b3 ^* I5 v% ]/ y: A" t" ~
材料（約4串分量）﹕
/ c* y, [! n+ y' V6 A3 ]/ k6 Otvb now,tvbnow,bttvb
8 Z3 W# M5 T. y
- f; p. u5 B: F4 r l* J公仔箱論壇
公仔箱論壇% G3 @# @- M6 f% @9 t: h5 l3 h
雞髀菇……1隻
tvb now,tvbnow,bttvb* ~* \" o& M- j6 x% l2 P
公仔箱論壇4 S5 c( P$ i1 A% Y- H, R$ B$ P
冬菇……7隻
' o# \, E4 l* e& k& {3 Jwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com) Y' }% H& r( y+ W+ Q+ f. o" f
醃料﹕
www1.tvboxnow.com% A' c0 j: j2 b7 |; W' T
tvb now,tvbnow,bttvb b4 j7 Y5 B5 C: {6 Y
芫荽……適量
+ c$ o+ m% I3 v" n7 G; Y# Q
www1.tvboxnow.com3 Y/ {! S3 n" \ L" J
蒜頭……半個
www1.tvboxnow.com1 |; n" a; P* t" z4 J
www1.tvboxnow.com6 H- M: N8 {. G/ {+ q) Y
黑糖……2湯匙
公仔箱論壇" D" a$ |, H3 j3 M8 Q
5 n: B, i" v4 {( U
黑醋……1湯匙
www1.tvboxnow.com D: Y0 t4 N0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f' p# A0 D" Z
黑胡椒……少許
$ s# R) b2 k. c; z5 {( y' I. V+ [公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com$ S8 l& p. V4 c% o5 y* e
罐頭桃粒……1至2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v+ n% L' q8 g1 y$ [1 m3 v
# o/ |9 N% X+ n% w. \www1.tvboxnow.com
橙汁……3湯匙
8 O+ t4 Y: y7 rwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇* w" Z/ ~; Z' E# g4 ~ v
壽喜燒汁……2湯匙
- D% U' p+ b; U! S' M
& I2 z0 Y4 B; M: [" c, t/ _
做法﹕
: j9 }1 V# s8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_) i3 K) c# j/ O3 M. `公仔箱論壇
（1）焗爐預熱至200℃
; a" ~/ o7 \" j5 J I% ewww1.tvboxnow.com
# ?+ k0 i! f/ L. a% F5 T
（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
( q& |& L" e( S. V9 u! B1 I/ k7 ctvb now,tvbnow,bttvb
4 d. l# i3 V8 I公仔箱論壇
（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
0 w3 ?7 w% {6 q* o. i$ B
- O8 |" u8 j! G公仔箱論壇
（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
www1.tvboxnow.com) |4 |. b' G! X1 l- N d
; P2 _# G# x6 E, O* o3 c. Q, ]公仔箱論壇
（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
6 \8 n9 r) K& ?' b4 q, k& D8 o
) @% [0 L, k8 c, j* H% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
www1.tvboxnow.com7 B1 ?! u, }* U, X
$ j' ~! A, E7 r. s+ a
營養比併（每串）：
& q* `& l% W; Ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ P6 u6 {8 o3 @+ k/ }8 F0 a
‧鮮果燒汁烤雙菇
, U% \6 @; o& O0 _! R2 T: l9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com4 n! J4 y0 l% B6 }0 k' j- O3 H
熱量60.3kcal
, D& K, Q6 C9 G6 U
( X5 d1 u; n, u7 f
脂肪0.82g
: P8 F) m. ^; u) o; t3 g公仔箱論壇
. I# f! R# D1 U* ]# P S+ ?公仔箱論壇
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
( s( A; f7 f9 K) n% Gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( m8 l7 S g6 [, g
熱量178kcal
公仔箱論壇 P) ~$ `5 V, j' }
! h6 e5 W' m% T& h/ ewww1.tvboxnow.com
脂肪8g
9 L' c# o0 }% S. P H
. t1 |$ u# d) [0 a2 h; {3 _$ h公仔箱論壇
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
www1.tvboxnow.com8 q2 |. t' i2 u2 n9 [9 u6 k
# U. z! X# J, B公仔箱論壇
文：曾明
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 d* H6 ^6 R! K5 y# I
8 Z3 W# M5 T. y
tvb now,tvbnow,bttvb b4 j7 Y5 B5 C: {6 Y