( u& R* K: w o/ x. ^ 8 k. F5 r7 }6 l0 | # R! _, J0 h! f2 I% T2 Qwww1.tvboxnow.com一眾親友到小菜館晚膳，點了多個色、香、味俱全的小菜，當中猶以惹味兼屬「拌飯良伴」的魚香茄子最為搶手。囡囡嘗過後念念不忘，時常嚷要吃，但想到那煲「油浸茄子」，實在令我卻步。為了滿足她的小小願望，我決定改良食譜兼提升賣相，在家自製「焗釀茄扇」。 " t; ~: U8 ^6 c/ U; R+ v% A/ S3 qwww1.tvboxnow.com5 C: ^" U+ l$ c& l. S: } ★焗釀茄扇 V8 t* b' r4 O' ?' Y
tvb now,tvbnow,bttvb% R0 r, [9 Y$ E a. f 材料：www1.tvboxnow.com4 z: ^ E& _) r, k( i, R
5 U4 F1 y7 |1 e2 `6 v7 Qwww1.tvboxnow.com 6 T% I# F* N ?! Q) ]- M6 {公仔箱論壇 1 U4 c B+ F6 `$ ?+ S公仔箱論壇茄子……1隻（中至細隻） - [# h/ c* F4 P S" ], P* P : f! _6 G+ N e1 u" C攪碎瘦肉……2 % f" i$ j7 a; A4 ~+ w/ x9 |www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com8 i9 `& U1 C- y1 \ 芫荽……1棵（切碎） + n& V2 a* P Q" Qwww1.tvboxnow.com# E" n8 d! O y8 ? 薑……1片（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |. E) f8 M. f+ w) G% U# P# n, }
1 Z- Y. Z1 h; e0 v1 E公仔箱論壇蒜……1粒（切碎） 4 n3 Y* q0 E, v7 S: v2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 [8 o& K5 f. I8 ] 豬肉醃料：& ?, V0 j8 I" \
tvb now,tvbnow,bttvb! a0 b- E& R6 g- t9 j y+ Z) @ 麻油……1茶匙 + J3 _+ ^1 }* o% L$ O* o: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 }3 U3 W' q5 W% b 胡椒……小量 5 o5 Q( U) V' r& S; ]1 d( htvb now,tvbnow,bttvb 4 H6 }& |- Q& b& i" ?. y. x3 t公仔箱論壇魚露……1茶匙 2 R* v$ v* y, D1 k; ]# S公仔箱論壇' Z9 ^5 E9 u2 X: _" I; G# {; A0 F 中國黑醋……半茶匙 ' c+ ~% e. m* A" k; y" H0 w3 d7 V- k2 h 糖……1湯匙 # a+ O1 k: l" v7 m" b: f. ]3 W; ? X ! X% q! f1 u, \3 F s7 g: k公仔箱論壇老抽……1至1.5湯匙 / S7 D1 x$ L- i% h) C4 T K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 D8 [/ d: T/ u, a' V2 i 雞粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: u4 V+ W8 V/ W: O4 g" c9 w
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公仔箱論壇, U5 s9 W6 a! B5 D# N r1 y 製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% i( ?+ l' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. w) Q' @6 P( u1 T 1. 將醃料、芫荽、蒜和薑加入瘦肉，醃10至15分鐘備用www1.tvboxnow.com* v5 F8 a* B6 {0 F- U. n
公仔箱論壇5 e' U. C( B; f P 2. 茄子印乾水分，切至扇狀打開 ! y, u. F' Z- o' @+ C, Y. Rwww1.tvboxnow.com8 U- h: K2 r) p9 V 3. 燒熱無油易潔鑊，下茄扇，乾煎兩面至金黃www1.tvboxnow.com$ {, k. a. h+ M0 n8 @1 i; G
\# f0 c h, B2 S9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 焗爐預熱200度 ; P/ I- x$ d5 m; \3 P- s2 f' b公仔箱論壇 - c; l2 N: i# ^/ o4 ~公仔箱論壇5. 茄子打開至扇狀置於烤盤，將肉平均塗抹於茄子扇面公仔箱論壇+ m' k: G6 D2 n/ I# A$ t5 N
