標題: [西式食譜] 惹味香煎鵝肝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-20 12:33 PM     標題: 惹味香煎鵝肝

材料www1.tvboxnow.com% n; Y- E9 [  J" |6 ^8 [, T0 _% R
　　鵝肝 3塊
# B; M1 T4 p( @% K! H) P　　青蘋果 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb$ e4 p5 L% p& I  ~6 w
　　紅酒 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: r- q$ ]3 h8 R$ E! l; p% ]. T& F3 Z
　　意大利黑醋　適量
. _2 N5 G3 ?  U2 X公仔箱論壇　　沙律菜 適量
/ B8 G4 f& ^. Y# p7 Z, l公仔箱論壇　　粟粉、胡椒及鹽　少許5 ?! X: [9 J7 S; `
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做法
; c% A' Q; I, q2 F( y  C1 y! D' ftvb now,tvbnow,bttvb　　1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。+ U$ z# k- b4 L' D" u

, J6 [( V6 {3 j$ U8 q* O5 Z　　2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。公仔箱論壇# m8 l& e1 a+ ^' ?- b* O
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　　3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。
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　　4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
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