標題: [中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-24 03:54 PM     標題: 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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營養師點評www1.tvboxnow.com. A+ }+ r2 f% L% L, g$ k, N

8 S% ~: X* W9 V, X9 P6 }* `www1.tvboxnow.com含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉
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食譜簡介：（見圖）
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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, q* h& K$ k! z4 A  O食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb8 B  q( f! f8 y7 b: X7 r# g4 G
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文：曾明
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' ]9 ~/ X& z. y7 }1 t( stvb now,tvbnow,bttvb圖：陳淑安、資料圖片

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