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標題: [馬來西亞] 納茲裡提醒業者飲食衛生遊客愛來 [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2013-12-30 07:19 AM 標題: 納茲裡提醒業者飲食衛生遊客愛來

（吉隆坡28日訊）旅遊及文化部長拿督斯里納茲裡籲請餐飲商注重食物及環境衛生，以吸引更多本地及外國遊客光顧。2 k$ M. p7 o; d% F% I! H) u! |9 K8 `
他說，食物是我國旅遊產品之一，因此，在推廣食物時必須加強衛生意識，這樣才能吸引顧客繼續光顧。
納茲裡是為“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華烹飪大賽開幕禮發表講詞；由於部長不克出席，講詞由旅遊部副秘書長拉史迪代讀。: V8 E/ q' W% K8 P1 C, L
納茲裡指出，我國食品多元化，不同種族和州屬都有所屬的美食，如椰漿飯、叻沙、沙爹和印度面等都受到遊客喜愛。公仔箱論壇, n/ Z5 _ N. j6 k
“肉骨茶原本是非清真食物，但是現在已可以找到清真肉骨茶。”公仔箱論壇( N4 |* t1 b0 |0 H! {! U: S
他說，每年“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華都推介數道美食，今年3道主題美食是牛骨湯、炒飯和薄餅。
出席者包括旅遊部（管理與監督）祖乃達、姑蘇慎忠行餐飲業公會主席林德來、總務拿督邱星超及旅遊部2014年大馬旅遊年秘書處總經理諾雅哈蒂等。# a# Y( S( `+ M) [# E
北京辦“大馬周”
另外，拉史迪接受記者詢問時說，大馬旅遊年會按計劃執行，不會受到元旦集會示威而影響。+ V, B# h/ o& s* @' ~7 t! ]
針對與中國的旅遊活動，拉史迪說，明年是馬中建立邦交40週年紀念，旅遊部將會在北京舉行“大馬周”推廣我國。www1.tvboxnow.com+ o8 B4 l- w- |$ S
林德來：推廣道地多元化美食www1.tvboxnow.com- y" \( G9 N( q7 p! q. e' `% K& f& F5 ]
國內年度美食嘉年華烹飪大賽捲土重來，為美食愛好者帶來多元化美食及超級品牌小吃，吸引本地消費人和外國遊客參觀。
這項由旅遊及文化部再度與姑蘇慎忠行餐飲業公會聯辦的“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華烹飪大賽，也配合2014年大馬旅遊年推出各種活動，如廚藝比賽、絕技表演和大胃王比賽等。
雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會主席林德來說，明年是大馬旅遊年，該會希望在飲食業和旅遊部的合作下，吸引更多海外遊客前來觀光。tvb now,tvbnow,bttvb- z4 f. I( F2 F0 w( w5 K2 U) x
“遊客每到一個國家旅行，首要的事項離不開購物和享用當地的特色美食。" \; h- k; K* I8 K2 \- G& Y* g0 B
“因此，我們希望通過這一次的美食嘉年華，向海內外遊客推廣更多道地的特有多元化美食。”
他感激旅遊及文化部再次給雪隆姑蘇慎忠行機會，繼續主辦此活動。tvb now,tvbnow,bttvb" I4 T7 M6 y. ^7 O
馬來廚師反應佳烹飪大賽空前熱烈www1.tvboxnow.com$ u; u3 ?6 s; b9 N2 J5 F
雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總務拿督邱星超說，旅遊業和餐飲業有著密不可分的關係，作為大馬公民和餐飲業者，他們將確保時刻做好準備，迎接國內外遊客，讓他們留下良好的印象。8 t2 ` K9 {" F* R' A
繼前4屆“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華烹飪大賽獲得空前熱烈的反應後，今次新增馬來西亞金廚亞細安熱菜烹飪大賽，開放給我國三大種族參與。
其中以馬來廚師的反應最熱烈，從預設的30人增加至40人。; w+ z3 R# q. f' ]. W
另外，已聞名國際的大馬國際金廚爭霸賽也是重點之一，大會廣邀海內外中餐名廚前來參賽，共同切磋廚藝，以提升和發揚我國多元化中餐的特色和廚藝。
值得一提的是，參與今次比賽的人數也高達90人，而熱帶水果立體創意拼盤比賽的參賽人數則有16人。
大會也邀請中國絕技大師在嘉年華期間，為觀眾呈獻高難度廚藝與娛樂兼備的絕技表演。
“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華烹飪大賽，即日起至29日在吉隆坡世貿中心敦拉薩1號展廳舉行。

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