6 X r5 M! u' A5 ^/ H$ ?0 G$ Xtvb now,tvbnow,bttvb羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。www1.tvboxnow.com, L: t# d6 z7 p) L K' }
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6 W' ?$ g- v5 R {# D* Uwww1.tvboxnow.com孜然粉少許# U4 j9 V' @# k8 [4 T" c
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紅椒粉少許 2 i- u4 [% M6 O$ N, W www1.tvboxnow.com& K# c6 J. t. J
˙醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb s4 g7 [9 B) \2 F# Z
7 P+ _9 |' e# u0 h$ |2 h( c6 z公仔箱論壇蒜泥1湯匙 0 @" q+ Q: K5 A; k9 e+ F: }" b6 ^公仔箱論壇 ' c- D4 {* S8 z: D! @! d1 u) [5 d6 Q米酒1湯匙8 p& Z; I. v9 X7 h1 C
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糖2茶匙www1.tvboxnow.com1 v6 Z, F+ L. q! _. U# n
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醬油1湯匙 * `0 H. T: T) e' H! z; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' {3 M; z$ j# F# q2 i
油1茶匙www1.tvboxnow.com$ w( h7 V8 ?" O1 _
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˙做法﹕) C( f# G! D" H+ x5 D+ k
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(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用 $ r7 K9 r4 |/ ^tvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com L9 {) c$ v ~2 Z8 y
(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出 , A! A2 \( a+ Y3 p$ e4 T u8 u) ~! g& X
(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成: ~. R s* C- \# w4 [3 K2 ?* k
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb4 x' p/ N1 l B7 n8 X
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文：曾明 3 W, a2 c3 Z+ } q公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com" c! x2 @$ p7 x# h& Z6 K9 q
圖﹕陳淑安
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