標題:
[食肆地點]
冬令滋補藥膳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-1-14 12:25 PM
標題:
冬令滋補藥膳
很多人以為藥膳苦澀難吃，其實只要配搭得宜，加上鮮味食材，藥膳一樣可以令人食指大動，最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式，賣相吸引，味道層次豐富。
5 T- @8 ^6 c* vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb' j; ]4 X1 w0 p# n* T, r6 ~- j
魚肉甘甜鮮味
2 B0 i. [ Q |2 C- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
凱悅軒推出的滋補藥膳系列，令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗，好像蟲草花蒸方脷，紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段，紅、橙、綠三色配搭得宜，賣相吸引。紅棗味甘，跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配，簡單蒸六至七分鐘，魚肉甘甜鮮味，令人食欲大振。據師傅表示，優質的方脷得來不易，每日只有一至兩條存貨，想享用謹記提早預訂。
公仔箱論壇; f& p! T- z( M
3 d4 W. j1 s4 Q
以草藥入饌，除有藥用價值，亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭，這裏用重本製作，不但以東星斑魚頭燉湯，還加入川芎、白芷，並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料，但湯底依然清澈，原來秘訣在於不用上湯，而是直接以清水下料燉足四小時，難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介，北 和黨參味道甘甜，使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘，更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家，滋補藥膳系列只限1月及2月供應，想吃要趁早。
! P) {3 }3 x; u4 M0 H- B公仔箱論壇
5 U/ a* l# Y( ^1 [tvb now,tvbnow,bttvb
蟲草花蒸方脷 $880
. b) c$ N; _" t' E# s" M公仔箱論壇
魚肉入口帶甘甜鮮味，令人食欲大振。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# u1 t$ Z; K5 \! ~" a
2 U8 w( s1 v- e0 Ewww1.tvboxnow.com
生薑當歸紅棗滑雞煲 $228
: e/ ]/ r4 k m3 c# g2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加入當歸、紅棗同煲，雞肉香滑又滋補。
+ I# w: M. V. p
. a( ?9 b2 K* V2 }公仔箱論壇
北 黨參牛尾煲 $228
. M5 w2 f; W2 u- Utvb now,tvbnow,bttvb
北 和黨參味道甘甜，令牛尾變得清新美味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e6 ]3 ?+ ? z" w2 ~/ m
s3 `+ e" ^' @* A' z
川芎白芷燉魚頭 $188
公仔箱論壇" L( i' r# S+ ^1 F$ h$ S. V
以東星斑魚頭燉湯，還加入豬肉和雞肉提鮮。
$ S. x# U, M' V4 x8 I公仔箱論壇
4 A; i$ g. G" i* ^公仔箱論壇
" O$ Z6 D# B' f: d
凱悅軒
% W/ X4 j: p9 ]/ ~8 H( F5 j
地址：尖沙嘴河內道凱悅酒店
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- A/ B9 ~9 t6 W( \/ I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
