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標題: [中式食譜] 豉汁排骨蒸河粉 [打印本頁]
作者: ykngan    時間: 2008-3-5 09:58 AM     標題: 豉汁排骨蒸河粉

材料
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3 G8 r/ B3 M9 X( u# Q& d6 ytvb now,tvbnow,bttvb肉排（斬件） 12兩tvb now,tvbnow,bttvb. H9 w  E9 ^& l& X: {

% `  D( v: Q! h4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 半斤www1.tvboxnow.com7 {. f( R( Q# o9 ^3 H9 L
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豉汁料tvb now,tvbnow,bttvb$ {" ?: ]  W' G3 n6 \
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豆豉（洗至表皮去淨）
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. \8 j4 ^! B5 U6 ^3湯匙公仔箱論壇+ Z7 h' T# I) ^# l1 [" X6 Q- w0 S
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蒜頭（剁碎） 4粒www1.tvboxnow.com; Q% T/ ]2 n2 M+ v' G2 ?

( C# |: Q& w# ~7 ~+ s+ B公仔箱論壇生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 ]) a* L; q* Z% x9 `; g6 n

1 n% v; a7 n/ b$ Z/ Ntvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙
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* r( i* t- y! m8 f- F9 Q: a( e0 [公仔箱論壇糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; w0 g3 e7 N7 U: r1 Q$ s

, y; H0 \2 _6 f! N. R3 Z/ mtvb now,tvbnow,bttvb水 1茶匙
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醃料www1.tvboxnow.com" {# X2 R8 v+ ]5 `5 W  ~  |

; O" @& e0 p7 y  l公仔箱論壇糖 1茶匙
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胡椒粉 適量" \9 D$ ~$ M. m* k, ?# Z
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老抽 1茶匙
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4 M0 ~1 n0 F* z! l  ^www1.tvboxnow.com生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙www1.tvboxnow.com) |. m  P% J) S; T8 |( b; ~

5 c" `7 e, h2 m$ m( Zwww1.tvboxnow.com熟油 1湯匙+ v- d7 T  k& J" K2 W4 X4 y) v0 z
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做法
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2 F7 F. b0 V5 w/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。公仔箱論壇3 i$ _- D" u( X5 Z( [

( r. I9 v$ G5 [/ {. b  Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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6 e+ x8 }& `$ j) y7 H' U& y8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。
作者: jamlai    時間: 2008-3-5 10:04 AM

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