標題: [藥膳] 有醫食﹕冬瓜綠豆 消腫除煩 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-22 06:11 PM     標題: 有醫食﹕冬瓜綠豆 消腫除煩

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-22 06:16 PM 編輯
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有醫食﹕冬瓜綠豆 消腫除煩tvb now,tvbnow,bttvb! i5 N. _' k! [- Q" T' Y2 g

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+ z; k5 X. w1 l) n夏天天氣炎熱，暑濕之氣重，是腸胃病好發的季節，需注意飲食。中醫認為，夏天飲食宜以健脾祛濕及止渴生津為原則，不宜過食生冷或油膩食物，以避損傷脾胃。可多吃清淡易消化的食物，適量進食酸甜果品或飲品，每餐最好都有熱食。
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現簡單介紹兩種夏天常見的食物給大家：
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1. 冬瓜www1.tvboxnow.com$ w( y. Q: X1 p, ~$ d6 U3 |
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性微寒，清熱解暑，利尿消腫
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宜食用者tvb now,tvbnow,bttvb2 R5 j* O2 d: f
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1.小便不利，水腫；
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! D( Y2 j, a) V5 r8 y2.實熱之人（口渴、心煩）
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不宜食用者
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1.久病陰虛；2.脾胃虛寒腹瀉者! Q, C7 Y% z0 N! ^

: ~- W  ]) o' j' a9 e, L$ P冬瓜湯（4人分量）
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材料
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冬瓜1斤，夜香花30克，瘦肉少許，水適量公仔箱論壇; a( ?; i0 W1 k/ D7 ?! C

' A5 d% V# Q6 x/ C/ D% Twww1.tvboxnow.com製法tvb now,tvbnow,bttvb( z' e8 X+ U- Y" I2 P

. }3 F1 R9 F0 O) ]- r先洗淨全部材料，冬瓜及瘦肉切片，加水同煮20分鐘，再加夜香花煮10分鐘，加鹽調味即可tvb now,tvbnow,bttvb- w- f6 W$ @- m2 \, n

/ y/ |4 z9 K9 ]5 L# n6 vtvb now,tvbnow,bttvb功效www1.tvboxnow.com' t" U' H1 f7 I* M

% C3 M$ h  V* D: u清肝明目，解暑，祛濕
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9 t6 H0 x( _/ ~+ u. X, U公仔箱論壇2. 綠豆
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4 ?  ^+ y, t8 Q' _( M) [; Y' X' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性寒，清熱解毒，解暑止渴，消腫
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) {+ m, n. h  N$ ntvb now,tvbnow,bttvb宜食用者* T6 X- b) _( u  l1 Q, G

' U- Z2 B1 ]% y公仔箱論壇1.暑熱心煩、口渴；2.瘡毒癤腫
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不宜食用者
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脾胃虛寒腹瀉者tvb now,tvbnow,bttvb6 V" u+ |( l; q  a# c- ]

  y) `! K8 K1 j( O; stvb now,tvbnow,bttvb綠豆粥（4人分量）
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材料
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綠豆 30克，米及水適量! }, ]' w6 E3 x5 R+ {

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綠豆先泡4小時，再與米同煮成粥，加鹽調味即可
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功效
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清熱解暑
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註﹕以上食療僅供參閱，若有疑問，應先諮詢註冊中醫師www1.tvboxnow.com& a# _* X8 X+ m# @7 a5 p4 U. J" v
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文﹕基督教聯合那打素社康服務www1.tvboxnow.com& w. p  _% C) }5 F; a6 F1 O4 z6 f& E# e
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佐敦中醫服務中心註冊中醫師簡清華

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