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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 公仔箱論壇" n) Z! y. k, a& j$ [
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認清抗老食物www1.tvboxnow.com: |! {- m& V) |/ k" K
新一年 更年輕！
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5 `+ \4 g: [( H9 E# t4 o, D) T- T' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄（資料圖片）
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7 D" v- _1 K- Z1 b5 ?" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S; J' M, r) N0 C3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新一年，又老一歲。
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香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: ?( b( B# r. Y, T% L

/ }) E% L8 d, P7 s奇異果（資料圖片）www1.tvboxnow.com% O, D* p) c9 Y: `5 G" F+ |1 c

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2 \6 q3 T) b/ fwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' p( S/ d1 z( ^6 i+ x7 S8 M9 X
葡萄皮﹕刺激長壽基因
/ f4 f/ B# ?' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h8 {. h! I( \5 e! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
( L: R3 I0 S8 H+ x" Y+ o! ^& ktvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com7 C$ h0 p& G  o4 m8 P# E4 O8 Q4 K

- z1 [9 g/ l. ^) z1 U) Y2 z其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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番茄（資料圖片）

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茨實：促進皮膚再生www1.tvboxnow.com% A% z) y( ~: g, u  I

6 U2 \2 R, n7 k4 {/ G" V7 c公仔箱論壇茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。www1.tvboxnow.com' i& G. v/ r! C% b- N

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茨實（資料圖片）

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其他維他命E代表﹕
4 |! X; k& E# N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 Z7 U) |: e
芝麻、合桃、花生、植物油公仔箱論壇  E% ?+ t8 @7 h; @. f+ z" d" D
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藍莓（資料圖片）

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8 s# S9 r- Y6 u) s: K3 U公仔箱論壇深海魚：保護腦細胞www1.tvboxnow.com* L$ M; m+ u+ h! y) D

8 ?. [& Z1 F  S6 d5 X% x中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
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三文魚（資料圖片）


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www1.tvboxnow.com* F' o' u8 b$ c1 i$ E, Q
其他硒代表﹕雞、奶類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, T4 q& P2 s" _3 J! C
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水果：延緩細胞老化
8 @2 b6 i7 ^$ ^# n% u公仔箱論壇
9 @  E% w- g& ]* ctvb now,tvbnow,bttvb簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# u4 w. s6 s2 z/ ]6 U, ]
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枸杞子（資料圖片）

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) K4 g) q3 Z( u$ X. }+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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7 t% h  a0 z+ h番茄：助預防癌症
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7 [% G, h# ?* a+ J1 F8 Fwww1.tvboxnow.com茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。公仔箱論壇; Z* ~0 K/ F& Z7 ~+ c7 b- r% K: r. G6 \
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（圖C）（資料圖片）


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其他茄紅素代表﹕
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紅肉西柚、西瓜、杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y9 {, k2 \7 o; k7 @, [
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藍莓：視力更清晰
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綠茶（資料圖片）

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藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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其他花青素代表﹕: a4 |) Y1 y6 Z. P8 M
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g0 \7 N7 m# }
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% t" \' k  S* ?  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞子﹕* M$ _6 ^9 B3 O, ]$ M0 T

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% u$ r2 U1 y; m2 ?紅酒（資料圖片）www1.tvboxnow.com  E# c* ]5 H. R0 |/ _
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β-胡蘿蔔素護眼護膚
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
1 f- |: W& c7 m- z. ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 _( p" `! @2 e3 J
其他β-胡蘿蔔素代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 ~7 H% m, r  I  S" @! b/ f4 g

- I) p7 W5 b  a0 n, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔www1.tvboxnow.com3 a7 z4 y; B4 J5 t* r" q

8 v' A  t2 K7 O7 G8 A( V  Awww1.tvboxnow.com深綠色葉菜：助修補細胞2 m! S. p3 N. e( P% g
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 ^' L, F) [* U& C

3 L, U) o! a5 Z7 I; L7 _7 b, ftvb now,tvbnow,bttvb其他維他命A代表﹕  N" E  m/ k' h4 B8 u
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番薯、杏脯、芒果、紅椒
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 `, k% I% S7 ?
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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其他多酚代表﹕8 M& Q  J: l) e# I1 g

. s$ I% M& {# `$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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資料來源﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 l6 j! `+ @1 |0 M( l) K: S
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香港中文大學tvb now,tvbnow,bttvb# c. {5 I( Y4 x" t, z) p  e0 m! y

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香港大學
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" Y+ W2 M6 N. M生物化學系助理教授劉寶華博士tvb now,tvbnow,bttvb7 _- u# S% W4 F) [1 Z, Q, E

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註冊營養師李潔怡tvb now,tvbnow,bttvb! P& l8 q! {' n& C6 X. ?! \+ O

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4 y( M2 S& _# o& _! S( x公仔箱論壇食過量反增加死亡率3 g, X3 S: M5 u/ W  X0 q. E

$ f: K- z7 k" {, _「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。tvb now,tvbnow,bttvb# Y( R8 D8 r) b7 v  e

6 p! M$ v+ i  p" w1 @. A文﹕鄭寶華4 n5 j5 E$ p7 x3 J; E: O

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3 A) O2 k% \) U" C4 x$ `; k' ~9 e公仔箱論壇編輯 沈可媛www1.tvboxnow.com7 I. O# e) q& j# J

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