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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 www1.tvboxnow.com  F+ y* ]$ v$ Z# \' I$ h8 L
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認清抗老食物
3 u& s; o( G/ l/ Ztvb now,tvbnow,bttvb新一年 更年輕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 G% Q9 Z% S( q. Y* j
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; I9 s7 q  h% a$ q: p( @$ m2 wwww1.tvboxnow.com葡萄（資料圖片）
& J4 ^& ~% m" E1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) G* M; j, S) [6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新一年，又老一歲。公仔箱論壇. G8 S, F1 `' W) r; a$ {# N  h

* S. ^% u  _, X' ~公仔箱論壇香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) n8 C/ M1 i$ u

. i# l; t* T5 ^* \+ n3 F, p奇異果（資料圖片）
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葡萄皮﹕刺激長壽基因公仔箱論壇. W  P! x2 T0 ]$ w/ V2 n4 q, \

, w5 g8 E1 Q& n+ z港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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' z( k. |1 m8 X- n6 U. {/ t2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ]6 n* G6 i. ]& q6 m
其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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番茄（資料圖片）


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" u! e# G' b7 X% X. r$ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- k  Y$ B/ k6 g. S4 {# C8 l+ h
茨實：促進皮膚再生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q* R0 V0 _. u+ v, |9 l

& M+ Q, i- D: V! F, j公仔箱論壇茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
; R' b: E2 s6 o- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; ]& g- y. t1 r7 y! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

茨實（資料圖片）


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$ n9 r0 d- M, l2 w+ I. u- ^tvb now,tvbnow,bttvb其他維他命E代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V# d1 P0 i3 y0 S' v& I3 Q+ I
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芝麻、合桃、花生、植物油8 C( O, z# f" |4 C+ P
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- k- }/ n. y, P0 @, x4 r公仔箱論壇! M3 S4 f% y5 b9 o! U6 e; L

藍莓（資料圖片）

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深海魚：保護腦細胞tvb now,tvbnow,bttvb, c! G9 |% ]# v: i

0 J# Y$ h* m" R' j2 G5 Y# t2 G中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。& ?7 X9 d6 P6 v' n' f# ]" U

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三文魚（資料圖片）

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9 c& V- ?( `+ d7 B; u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K: |, A# s% b" m& R, d* H1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他硒代表﹕雞、奶類
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水果：延緩細胞老化
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簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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( J9 s, O5 T: I3 U$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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枸杞子（資料圖片）


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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% h' ]( F2 h/ D: L! k% h

$ V7 v. L$ l4 Q! m9 m; t) S番茄：助預防癌症www1.tvboxnow.com" M' l) P" m& N9 s! V

; ]" a; G. V  u: I% Z- F茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片）


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其他茄紅素代表﹕
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紅肉西柚、西瓜、杏
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3 A- G) E. A1 `: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓：視力更清晰9 y1 g: G5 V% I4 M& F! ^  h

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綠茶（資料圖片）

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藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。tvb now,tvbnow,bttvb- i7 ~2 w3 c) m: ?8 D$ V$ S% N$ V- i
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其他花青素代表﹕8 l7 J& {# K# w$ ]% {* `

; V, I% I( {& a1 t# O7 b) }www1.tvboxnow.com紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁tvb now,tvbnow,bttvb7 T: O$ j- z  a  r3 s4 n

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枸杞子﹕
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7 h3 M% m" U: m公仔箱論壇
! }3 D5 C+ n* U. X0 H7 C- ~紅酒（資料圖片）公仔箱論壇" C. n; q* r* L7 |3 G$ x8 P3 y+ N
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www1.tvboxnow.com! j% L4 y) W( e6 e, L" e, ]+ d

" L3 {$ F! p5 ]- b! jtvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素護眼護膚
8 S; M+ t8 l1 b8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R6 a* a( w# [www1.tvboxnow.com枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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其他β-胡蘿蔔素代表﹕公仔箱論壇+ j/ @, w- R/ L

5 F  X# j6 y4 C: Z+ p1 h; r4 cwww1.tvboxnow.com南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔公仔箱論壇& o& K" C7 u0 F2 N$ i; y) J1 u

+ u1 b. A9 P1 H3 e: n& H3 _深綠色葉菜：助修補細胞
1 v* ~2 V4 ^' C' e7 e5 Q5 {- ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 w3 z! q% A  O* U4 N& r2 Btvb now,tvbnow,bttvb深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）) M' W: }- n. T# \1 z6 M, c: l& h
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其他維他命A代表﹕
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- N! O0 W6 R+ ~- q, s9 I  W8 A! S番薯、杏脯、芒果、紅椒
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& x5 k% M- ~0 V6 F/ X* @
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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其他多酚代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb: Y* N% i, I$ O5 K9 w' F$ i( Z& p
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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資料來源﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ |6 t5 b1 c
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香港中文大學www1.tvboxnow.com8 T7 S7 `  C% a( f3 V: q: U
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內科及藥物治療學系郭志銳教授
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香港大學
+ F" ~- w% P" qtvb now,tvbnow,bttvb
, J$ C( y; T2 v5 s' J% h生物化學系助理教授劉寶華博士
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註冊營養師李潔怡
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■知多
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  A5 w: ?$ u& A& E  r食過量反增加死亡率( {; r, O2 j8 U7 n% N4 A6 R

+ R$ s: m! b8 t+ D「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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: g7 L1 W5 b4 [4 Q  w" h" ^& Uwww1.tvboxnow.com總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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文﹕鄭寶華
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編輯 沈可媛
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美術 SIUKI



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