標題: [甜品] 白豆沙羊羹 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-6 05:57 PM     標題: 白豆沙羊羹

【材　料】
* B/ ^3 w1 Z( V! m. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水          400公克公仔箱論壇2 N, [6 u9 T% C
　洋菜粉    13公克
" o/ T+ a2 @0 m" {* l, t% }$ J% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖    400公克
9 w' n/ w3 K9 O# M- q& w公仔箱論壇　麥芽糖    20公克
# m1 M/ @. ]' A% C, ]5 w3.白豆沙    500公克公仔箱論壇$ u; q, L3 n7 N8 _4 U. {

; g7 X' S6 w. ~( e2 Ptvb now,tvbnow,bttvb) I6 T" `4 g+ L) [2 u
【做　法】
" [6 a% n* ?* d% Z# f. Z3 Lwww1.tvboxnow.com(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。
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0 {! L9 u) O3 ~! A5 Vtvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  
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( ~% O8 \: B6 a" ~& Y(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  
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(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。

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