標題: [甜品] 白豆沙羊羹 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-6 05:57 PM     標題: 白豆沙羊羹

【材　料】
% j  _9 W: ^- v. B* \8 Itvb now,tvbnow,bttvb1.水          400公克
& V7 H* j- p/ Ftvb now,tvbnow,bttvb　洋菜粉    13公克
7 G( G1 [; ?, A* u6 j- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖    400公克
1 ]. D7 f- q; Y; Q2 L　麥芽糖    20公克
0 a, P" z9 M( f$ C7 itvb now,tvbnow,bttvb3.白豆沙    500公克
$ ?. l6 \3 _5 s! _7 ?/ e  g$ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r$ ?6 r- s& A5 s) |* P4 t

. n4 c% U8 V6 q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇$ L! r$ }  e4 Y5 F* J" U! L
(1) 用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。www1.tvboxnow.com2 F* @, w7 F* S0 j7 T' A9 c5 x

, p: t6 ]! |. O) f) e! M* s(2) 加入砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。  ; h# ?& X& r! E; B  B1 x! c( K4 \1 i

. p& a+ n- {  r7 {1 w- r(3) 加入白豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。  公仔箱論壇% O$ o. r; w+ i! [/ I% w" Z. t

8 T  }% ]3 {# N1 @& Uwww1.tvboxnow.com(4) 倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。

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