標題: [中式食譜] 薯 仔 絲 燜 肉 丸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-3-8 10:00 PM     標題: 薯 仔 絲 燜 肉 丸


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4 F4 @0 h$ M6 r  H- z8 x: F; Nwww1.tvboxnow.com材 料
4 _* p8 w, f# g  r3 D+ Y/ e5 v/ r薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許1 q, |5 N4 j% v4 y

" {, y: g& k3 s, F0 c( V公仔箱論壇肉 丸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ； 薯 仔 調 味 ： 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯
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做 法www1.tvboxnow.com, N3 F+ Y# T3 k+ j) W- k$ r
1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U* B, D1 T( S& U- `

+ e8 m  ~' @9 p6 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 開 油 鑊 ， 待 鑊 熱 後 熄 火 ， 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 ， 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 ， 煎 至 金 黃 後 撈 起 。
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3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 ， 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 ， 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。
& Z1 h8 A6 F+ s) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( M3 s# y/ [! Q0 E+ l
貼 士
; @/ {2 F7 x7 p+ R1 D' E6 X切 絲 不 難 ， 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 ， 再 切 絲 。

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作者: can062k    時間: 2008-3-9 02:57 AM

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