幾乎所有的孩童都熱愛零食，但吃太多恐怕會傷害健康，營養師程涵宇表示，尤其是洋芋片、肉乾、巧克力、糖果等零食，更是最好別讓孩子多吃，因為不僅熱量高、油脂多，部分成分如防腐劑苯甲酸鈉、人工色素等，更可能增加過動風險，建議孩子若想吃零食，可挑選較健康的雪餅、海苔等，但仍要注意熱量、脂肪等成分標示，以免攝取過多。' }! B- o, f0 W; p
$ @; W% c+ O% T O5 xtvb now,tvbnow,bttvb程涵宇營養師表示，許多寶寶1歲後就開始吃零食，吃太多零食最容易引發肥胖問題，而1~3歲期間是體內脂肪細胞生長的階段，如果這段期間攝取過多熱量、油脂，就會讓脂肪細胞數量增加，而脂肪細胞一旦增加就再也無法消除，未來只要稍微吃多一些就容易發胖，成為所謂的易胖體質，而肥胖會造成非常多的健康問題，包括心血管疾病、癌症、慢性病等，因此高熱量、高糖分、高油脂的零食最好別吃，例如巧克力、洋芋片、糖果等，都容易造成肥胖。 ! u1 |+ H. e1 j, l, P5 y
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除了肥胖之外，零食中含有的一些人工添加物更會增添過動、過敏的風險，程涵宇營養師表示，例如飽和性脂肪、反式脂肪、人工色素、苯甲酸鈉、亞硫酸鹽等成分，研究顯示很容易提高過敏性鼻炎、氣喘的風險，其中人工色素、苯甲酸鈉還容易引發過動。如果孩子一定要吃零食，或是某些時刻想吃點零食充飢，程涵宇營養師建議選擇雪餅或海苔，主要是這類零食的熱量與脂肪含量較低，所以挑選時最好選擇原味、油脂少一點的品項，或是家長可自製一些小點心如紅豆湯等，只要注意糖分不要過多，都比加工零食更好。 tvb now,tvbnow,bttvb. L5 |+ d" R0 s( @
