標題:
[西式食譜]
醬 烤 牛 仔 骨
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-10 09:57 AM
標題:
醬 烤 牛 仔 骨
: F) Y0 C3 _8 D" R
6 W8 U$ {$ H L8 d3 Q7 [- htvb now,tvbnow,bttvb
材 料
U2 h# k9 x' J. x# |3 O# O
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
0 P, V$ L" p4 n! q' f9 a
1 \5 Z6 z* ~- B/ x' a5 c
醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
* E2 T( i9 m. k1 l0 J; e
( F4 y N K( z1 ?6 b公仔箱論壇
做 法
. O3 y" Q5 x/ E& ^, }
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
- W- ~* _9 n( f9 ~公仔箱論壇
3 i+ w4 W4 D7 K' ~' V* d# a' k5 ]8 Y/ I公仔箱論壇
2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
www1.tvboxnow.com! W) ^" ^9 k# y& r
公仔箱論壇1 T6 P' u) w) s4 E
3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
: l1 H0 F9 k) \9 b ]/ I* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V9 e' S4 C; E8 B! e
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb* n2 z' b0 z5 L2 I1 |3 {+ A% R6 J
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
; e- z3 R) E2 C* b& N
6 U6 D4 d+ `# U- }' ], C9 ^3 ttvb now,tvbnow,bttvb
醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: F) Y0 C3 _8 D" R