標題:
[中式食譜]
蠔 皇 瑤 柱 冬 菇 煎 蛋
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-13 10:52 AM
標題:
蠔 皇 瑤 柱 冬 菇 煎 蛋
公仔箱論壇( l" h. U9 t3 w: Z6 s- x3 X1 q
www1.tvboxnow.com* f5 x3 _: A3 d- f1 M/ e% N
材 料
公仔箱論壇8 d" V: i7 S6 C& j' w# H* F
雞 蛋 5 隻 、 韭 黃 粒 3 克 、 蔥 粒 2 克 、 冬 菇 粒 30 克 、 瑤 柱 20 克 （ 已 浸 水 ）
5 f9 \. y% K V, z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q7 }8 |+ g. Z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調 味 料 ： 舊 庄 特 級 蠔 油 1 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 1 茶 匙 、 純 正 芝 麻 油 半 茶 匙
% i+ k) p! ^: F: d' E, M$ y
& j* k6 r9 z, k6 N公仔箱論壇
做 法
$ S9 l" F% p# f! L( M, w
1 L$ N! |* D$ Z& P/ X公仔箱論壇
1. 冬 菇 粒 、 瑤 柱 絲 與 調 味 料 一 起 拌 勻 。
2 p. Z* r5 E" V Y# M
( V2 x a4 K. }1 R
2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 拌 入 （ 1 ） 中 再 拌 勻 備 用 。
( ~! _* w( n6 H6 N" v4 }
: p7 K" L. ~: g1 s A
3. 燒 熱 鑊 ， 加 油 後 倒 入 已 拌 勻 之 雞 蛋 漿 ， 先 大 火 煎 香 一 面 ， 加 進 韭 黃 和 蔥 粒 ， 再 煎 另 一 面 ， 直 至 兩 面 呈 金 黃 色 便 可 以 盛 起 上 碟 。
4 I! [0 N/ x9 s/ ]" i
% b. h' D u: f: ?( J8 }# k
貼 士
- F" A5 c8 R8 D4 ~
韭 黃 和 蔥 粒 遇 熱 會 喪 失 香 味 ， 所 以 最 好 先 煎 蛋 至 半 熟 ， 才 加 入 韭 黃 和 蔥 粒 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇( l" h. U9 t3 w: Z6 s- x3 X1 q