牛奶雪糕 | www1.tvboxnow.com* \# i) \; _5 |' ?9 u
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材料: |
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材料A: | 材料B: | 材料C: |
芋头 100g | 蛋黄 3粒 | 植物性奶油 350g |
Full cream milk 牛奶 250ml | 幼糖 40g |
% A: M0 b6 b: [& }/ F4 _ |
2 _% N; t* D0 \, z# J( ywww1.tvboxnow.com | 芋头香精 1小茶匙 | www1.tvboxnow.com6 ]6 R1 j! B6 s
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| 紫色色素 少许 |
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做法: |
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1)先将芋头蒸熟,倒入牛奶用搅拌机打至滑。 |
2)蛋黄和糖搅拌至滑,倒入(1)搅拌均匀。 |
3)开小火煮至滚,煮时要不停的搅拌,过滤待冷。 |
4)把植物性奶油打发,加入香精和紫色色素。 |
5)加入芋头混合料搅匀。 |
6)倒入容器里,放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。 |