食品中較常添加維他命,包括水溶性維他命C、B,脂溶性維他命A、D、E、K等。其中,水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題,因為只要多喝水就會排出;但若是添加脂溶性維他命,就千萬不能過量。 4 r8 Q! }+ l' `- T G' Q* `tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com" l5 T: v* v5 w
食品若添加維他命D,雖然可幫助骨頭補充鈣質,但補過量可能會造成高血鈣症,出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議,維他命D成人每天食用量,總量不得高於800I.U.(國際單位)。tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 u, Z2 o: x8 E
' L s; W1 Q! U: D4 j! Gwww1.tvboxnow.com許多兒童保健食品,強調添加可保健視力的維他命A,但維他命A攝取過量,可能會導致神經病變及腎功能傷害,建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。tvb now,tvbnow,bttvb" l& H; m5 c/ F
5 W. ?$ \2 O& M公仔箱論壇維他命E主要功能是提高抗氧化力,但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣,但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命,若再加上奶粉或飲料可能添加維他命,稍不注意就會攝取過量,建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量,避免過量。公仔箱論壇/ L- I9 H c. Y& R